[发明专利]魔芋凉粉的制作方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种魔芋凉粉的制作方法。

背景技术    魔芋是一种有益的碱性食品，对人体健康有利，能够起到消肿散结、防毒止痛、延年益寿的功效，但是一般的魔芋有这样的缺点，就是一般的魔芋的食用方法比较少，产品的种类不多。

发明内容    本发明的目的是要提供一种魔芋凉粉的制作方法，它能有效的解决一般的魔芋的食用方法比较少，产品的种类不多的缺点。

本发明的目的是这样实现的：魔芋凉粉的制作方法，将1公斤魔芋放入水池中清洗干净，然后用刀将魔芋切成小块并放入盆子中，在盆子中加入2公斤水后将魔芋浸泡3个小时；将0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一个盆子中，然后加入5公斤水后浸泡5个小时，等到上述3种原料充分发胀后将其放入到磨浆机当中，然后将其磨成细浆，将磨好的细浆放入到不锈钢桶中备用；将细浆倒入锅中，然后加入150克石膏粉、然后加温煮熟，煮的过程中要用木棒不停的搅拌，然后用瓜瓢将煮熟的魔芋舀入到盆子中，然后在盆子中加入3公斤清水，等到盆子中的魔芋晾冷后用刀将魔芋切成小块，然后更换干净的清水后浸泡3天后即可。

魔芋凉粉的制作方法，该产品具有食用方便、味道鲜香的特点。

具体实施方式   

原料配方：

魔芋1公斤、糯米0.5公斤、大米2公斤、石膏粉150克、水20公斤。

制作方法：

将1公斤魔芋放入水池中清洗干净，然后用刀将魔芋切成小块并放入盆子中，在盆子中加入2公斤水后将魔芋浸泡3个小时。

将0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一个盆子中，然后加入5公斤水后浸泡5个小时，等到上述3种原料充分发胀后将其放入到磨浆机当中，然后将其磨成细浆，将磨好的细浆放入到不锈钢桶中备用。

将细浆倒入锅中，然后加入150克石膏粉、然后加温煮熟，煮的过程中要用木棒不停的搅拌，然后用瓜瓢将煮熟的魔芋舀入到盆子中，然后在盆子中加入3公斤清水，等到盆子中的魔芋晾冷后用刀将魔芋切成小块，然后更换干净的清水后浸泡3天后即可。