[发明专利]一种具有增强免疫力和通便功能的果蔬组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及果蔬领域，更具体地说涉及一种具有增强免疫力和通便功能的果蔬组合物及其制备方法。

背景技术

免疫力低下的身体易于被感染或患癌症，免疫力低下最直接的表现就是容易生病，一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病，当人体免疫功能失调，或者免疫系统不健全时，下列问题就会反复发作：感冒反复发作、扁桃体炎反复发作、哮喘反复发作、支气管炎反复发作、肺炎反复发作、腹泻反复发作...。改变免疫力低下的最有效的手段就是均衡营养和增强运动。便秘是排便次数明显减少，每2～3天或更长时间，无规律，粪质干硬，常伴有排便困难感的病理现象。便秘是肠道功能受损的症状之一，是一种消化系统最为常见的临床症状。长期便秘会对机体造成相当大的危害，会加剧肠道内有害菌大量增殖及有毒代谢产物增加，使肠道微生态环境失去平衡，形成恶性循环。研究发现便秘与大肠癌的发生有直接或间接的关系，便秘还能诱发或加重冠心病、心绞痛、中风等心血管疾病患者的病情，导致其猝死。

因此，针对现代人较少食用水果和蔬菜，缺少膳食纤维等植物营养的情况，开发一类补充植物膳食纤维，并通过补充低聚果糖、膳食纤维来增加排便次数。目前上市的品种虽然较多，作用机理也有区别，仍然不能满足各类人群的日常生活需要。

发明内容：

本发明的目的是在营养性理论的基础上，满足更多人的需求和可选性，筛选出能有效增强免疫力和通便功能的果蔬组合，进行科学配伍，发挥其相互协同作用，从而获得一种具有增强免疫力和通便功能的果蔬组合物。

本发明的另一个目的在于提供一种果蔬组合物的制备方法。

本发明所述的果蔬组合物，按重量百分比计算包括以下组分：

低聚果糖0.1％～40％，车前子壳0.1％～40％，银耳0.1％～40％，魔芋0.1％～40％，胡萝卜0.1％～40％，芦笋0.1％～40％，香菇0.1％～40％，螺旋藻0.1％～40％，苜蓿0.1％～40％，辅料0％～50％。

上述的果蔬组合物，所述的辅料按重量百分比计算包括水果粉0.0％～50％、食用香精0.0％～50％、甜味剂0.0％～50％、酸味剂0.0％～50％、填充剂0.0％～50％、润滑剂0.0％～50％、防腐剂0.0％～50％、助悬剂0.0％～50％、食用色素0.0％～50％、稀释剂0.0％～50％％、增塑剂0.0％～50％，制成口服剂型。

所述水果粉由选自橙粉、柠檬粉、樱桃粉、苹果粉和椰粉中的一种或两种以上混合；所述食用香精由选自橙香精、柠檬香精、樱桃香精、苹果香精和椰子香精中的一种或两种以上混合；所述甜味剂由选自三氯蔗糖、AK糖、阿斯巴甜、罗汉果甜苷和纽甜中的一种或两种以上混合；所述酸味剂由选自柠檬酸、苹果酸、乳酸和枸橼酸中的一种或两种以上混合；所述的填充剂由选自果糖、糖醇、蔗糖、淀粉和糊精中的一种或两种以上混合；所述润滑剂由选自滑石粉、硬脂酸镁、二氧化硅和硬脂酸中的一种或两种以上混合；所述防腐剂由选自苯甲酸钠、苯甲酸钾、山梨酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸苯酯中的一种或两种以上混合；所述助悬剂由选自羧甲基纤维素钠、海藻酸钠和蜂蜡中的一种或两种以上混合；所述的食用色素由选自焦糖色、栀子黄、姜黄色素和叶绿素中的一种或两种以上混合；所述稀释剂由选自植物油、丙二醇和聚乙二醇中的一种或两种以上混合；所述增塑剂由选自甘油、羧甲基纤维素钠、山梨醇和油酸酰胺磺酸钠中的一种或两种以上混合。

上述的果蔬组合物，所述口服剂型包括粉剂、颗粒剂、片剂、硬胶囊剂、软胶囊和口服液。

上述的果蔬组合物的制备方法，选取银耳、魔芋、胡萝卜、芦笋、香菇、螺旋藻、苜蓿可以是水煮，浓缩成浸膏，制得浸膏粉，再和低聚果糖、车前子壳和各辅料混合即可。

上述的果蔬组合物的制备方法，也可以直接用各组分的提取物进行调配。

上述的果蔬组合物可以与食品学上可接受的成分一起制成各种口服剂型，如粉剂、颗粒剂、片剂、硬胶囊剂、软胶囊、口服液。

上述的果蔬组合物可以与食品学上可接受的辅料一起制成各种口服剂型，如粉剂、颗粒剂、片剂、硬胶囊剂、软胶囊和口服液。