[发明专利]一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉

说明书

技术领域

本发明属于食品和保健品技术领域，具体涉及一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉。

背景技术

健康是一个世界性问题，各种″现代″疾病如糖尿病、高血压等患者逐渐增多，人口的老年化，老年更加注重身体的保健，因此社会上要求发展功能性食品的呼吁越来越强。中国目前同日本的情况相似，传统的″吃″的结构正在悄悄发生变化，肉类、乳品类的消费逐渐增长，谷物类食品在相对减少。而且社会老龄化现象已经开始出现老年慢性肠道疾病等。社会对发展功能性食品、保健食品的要求也越来越高。

发明内容

本发明的任务在于提供一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉。

本发明的任务是这样来完成的，一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉，它由下列重量份数的原料组成：牛初乳10g，低聚半乳糖2g～3g，山楂黄酮2g～6g。

其中，作为优选配方，一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉，它由下列重量份数的原料组成：牛初乳10g，低聚半乳糖2.2g～2.8g，山楂黄酮2.5g～5.5g。

其中，作为进一步优选配方，一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉，它由下列重量份数的原料组成：牛初乳10g，低聚半乳糖2.5g，山楂黄酮4g。

所述的牛初乳为免疫球蛋白含量大于35％的牛初乳。

有益效果：本发明所述的改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉不仅可以促进胃部消化，且具有理想的免疫调剂功能和显著的抑制人体肠内有害菌的生长繁殖的功效，适用于中老年人服用。

具体实施方式

实施例1，一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：牛初乳10g，低聚半乳糖2.5g，山楂黄酮4g。

上述实施中，低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS成分。低聚半乳糖主要来源于牛乳中乳糖，以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖是能够被人体肠内8大有益菌所利用的，能够抑制体肠内有害菌的生长繁殖。低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性。

所用到的山楂黄酮能促进脂肪消化，增加胃消化酶的分泌促进消化，对胃肠功能有一定调整作用。能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧；并可强心、降血压及抗心律失常；又降血脂，抗动脉粥样硬化，能降低血清胆固醇及三酯，通过提高血清中高密度胆固醇及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄。

牛初乳的主要功效成分是免疫球蛋白IgG，其含量占牛初乳总量35％以上，是人体免疫球蛋白中作用最大的免疫物质之一，牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且还含有大量的免疫因子和生长因子，能够调节机体免疫力和适应性，对人体免疫力有一定的提高，从而增强免疫力功能。

实施例2，一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：牛初乳10g，低聚半乳糖2.2g，山楂黄酮3.5g。

实施例3，一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：牛初乳10g，低聚半乳糖2g，山楂黄酮2.5g。

实施例4，一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：牛初乳10g，低聚半乳糖2.7g，山楂黄酮2g。

实施例5，一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：牛初乳10g，低聚半乳糖2.8g，山楂黄酮5.5g。

实施例6，一种改善肠道益生菌群的牛初乳复合粉，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：牛初乳10g，低聚半乳糖3.g，山楂黄酮6g。

需要说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制。尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。