[发明专利]一种含有蒟蒻的芦荟味果冻

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，更具体地说，本发明涉及一种含有蒟蒻的芦荟味果冻。 

背景技术 

　    果冻亦称啫喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受人们的喜爱。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。目前市场上果冻产品构成单一、缺乏营养。本发明人对现有技术改进，提炼芦荟的原汁制作出一种含有蒟蒻的芦荟味果冻，芦荟能调节人体免疫力，促进细胞再生和血液循环，富含氨基酸、维生素和矿物质。

发明内容

 针对上述现有技术，本发明提供了一种口感好、具有营养的含有蒟蒻的芦荟味果冻。 

　　为了实现上述发明目的，具体技术方案如下： 

一种含有蒟蒻的芦荟味果冻，所述果冻材料分为主料和辅料，原料按重要份分为：芦荟3-8克、蒟蒻2-6克；辅料按重要份为为：明胶0.5-5克、葡萄糖5-25克、山梨酸适量。

进一步地说，所述果冻制备方法如下：

（1）将芦荟提炼出芦荟汁，加入葡萄糖、蒟蒻，搅匀，备用；

（2）将明胶融化，加入（1）搅匀，加入适量山梨酸搅匀，冷却，灌装即可。 

具体实施方式

实施例1

一种含有蒟蒻的芦荟味果冻，所述果冻材料分为主料和辅料，原料按重要份分为：芦荟3克、蒟蒻2克；辅料按重要份为为：明胶0.5克、葡萄糖5克、山梨酸适量。

进一步地说，所述果冻制备方法如下：

（1）将芦荟提炼出芦荟汁，加入葡萄糖、蒟蒻，搅匀，备用；

（2）将明胶融化，加入（1）搅匀，加入适量山梨酸搅匀，冷却，灌装即可。

实施例2

一种含有蒟蒻的芦荟味果冻，所述果冻材料分为主料和辅料，原料按重要份分为：芦荟8克、蒟蒻6克；辅料按重要份为为：明胶5克、葡萄糖25克、山梨酸适量。

进一步地说，所述果冻制备方法如下：

（1）将芦荟提炼出芦荟汁，加入葡萄糖、蒟蒻，搅匀，备用；

（2）将明胶融化，加入（1）搅匀，加入适量山梨酸搅匀，冷却，灌装即可。

实施例3

一种含有蒟蒻的芦荟味果冻，所述果冻材料分为主料和辅料，原料按重要份分为：芦荟5.5克、蒟蒻4克；辅料按重要份为为：明胶2.55克、葡萄糖15克、山梨酸适量。

进一步地说，所述果冻制备方法如下：

（1）将芦荟提炼出芦荟汁，加入葡萄糖、蒟蒻，搅匀，备用；

（2）将明胶融化，加入（1）搅匀，加入适量山梨酸搅匀，冷却，灌装即可。