[发明专利]雪莲笋培育技术

说明书

技术领域

 雪莲笋培育技术属于栽培学领域。

背景技术

雪莲笋是利用雪莲果的种球培育的雪莲果植株嫩茎，其形态与芦笋的生物形态相似，是一种全新的营养丰富，味美适口的优质蔬菜。

雪莲果学名“yacon”，即神果之意，属菊科葵花属植物，所以又叫菊薯，原产南美洲安第斯山脉，是印第安人的食品。雪莲果中含有20多种人体所必需的氨基酸和丰富的矿物质钙、镁、锌、硒等微量元素，其中钙镁的含量较高。雪莲果对人体保健的主要功能是，它所含的菊糖类物质是聚合度很低的果寡糖，其含量约占干物质的60%—70%，在所有的植物中是最高的。雪莲果中的果寡糖不易被人体吸收，但进入肠道后却可以使肠道中的双歧杆菌大量增殖，改善体内的微平衡，间接地起到解毒、降脂、预防治疗便秘的作用。试验证明，每天食用250g—300g（每餐后食用100g）雪莲果，3周后其粪便中的有毒化合物含量可以减少40%以上，并能有效地解决便秘。

雪莲果从南美洲引入我国最早始于云南省，并于2002年种植获得成功。2007年我们引入泰安并在宁阳蒋集镇进行了小面积引种试验，初步掌握了雪莲果的生物学特性。2008年在岱岳区房村镇进一步扩大试验，初步总结出了雪莲果在泰安地区种植从育苗→栽种定植→田间管理→收获→储藏保鲜→留种等全套技术。2009、2011年在房村和泰山区邱家店镇继续进行扩大种植试验，并选择了不同的立地条件，分别在砂土、砂壤土、壤土、粘土等不同水肥条件的地块上进行丰产栽培试验。其中在砂壤土地块上取得了亩产3800斤的产量。总之，到目前为止，已经初步研究掌握了雪莲果在泰安地区栽培的基本技术。

发明内容

雪莲果种球作为种子用于雪莲果的再生产，其用量不到雪莲果种球产量的四分之一，过去大部分种球都作为废物丢弃了。雪莲笋的培育成功，不仅为人类提供出了优质蔬菜新品种，而且是对雪莲果副产品的加工利用。这就为雪莲果种植者增加收入创造了新门路。

1、研究雪莲果的生物学特性和在泰安地区种植需要把握的物候期。

2、掌握在泰安地区种植雪莲果，保证其丰产丰收的关键技术措施，包括：

(1)、留种、种球储藏、消毒保质技术；

(2)、地选取、切块、消毒技术；

(3)、包括育苗基质的配制，育苗设施建立，营养钵育苗，苗期管理培育壮苗等一整套技术；

(4)、雪莲果的定植及田间管理技术；

(5)、雪莲果的收获及储藏保鲜技术；

3、建立雪莲果生产基地；

4、利用沙培和暗室成功的生产出雪莲笋。

2010年春天，利用沙埋技术成功地生产出了雪莲笋，2011年春天，在地窖里成功的生产出了雪莲笋。这两种培育技术现在都可以用予生产实际。

5、研究雪莲笋的食用方法。

具体实施方式

本项目采取的研究方法和技术路线是：

(1)种好雪莲果：由于从2007年起我们就开始对雪莲果进行了引种试验，经过四年不间断地试验，不管是在种植技术上还是在储藏保鲜方面，以及在其副产品的培育、加工方面，都已经积累了一定的经验，掌握了基本的技术，所以本项目的试验研究成功是非常有把握的。

(2)利用储藏好的雪莲果种球：雪莲果种球是在雪莲果生产过程中的副产品，目前它的主要作用是来作为种子生产雪莲果，雪莲果种球作为种子用于雪莲果的再生产，其用量不到雪莲果种球产量的四分之一，过去大部分种球都作为废物丢弃了。雪莲笋的培育成功，不仅为人类提供出了优质蔬菜新品种，而且是对雪莲果副产品的加工利用，变废为宝。这就大大节约了资源，提高了生产效益。为雪莲果种植者增加收入创造了新门路。

(3)雪莲笋培育的主要方法是：采取避光生产。

2007年起我们就开始从对雪莲果进行了引种试验，经过四年不间断地试验，不管是在种植技术上还是在储藏保鲜方面，以及在其副产品的培育、加工方面，都已经积累了一定的经验，掌握了基本的技术，所以本项目的试验研究成功是非常有把握的。目前每亩雪莲果的产量已经达到了3500斤至4000斤。

1、握了雪莲果的生物学特性和在泰安地区种植需要把握的物候期。

2、本掌握了在泰安地区种植雪莲果，保证其丰产丰收的关键技术措施，包括：

(1)、留种、种球储藏、消毒保质技术；

(2)、地选取、切块、消毒技术；

(3)、包括育苗基质的配制，育苗设施建立，营养钵育苗，苗期管理培育壮苗等一整套技术；

(4)、雪莲果的定植及田间管理技术；

(5)、雪莲果的收获及储藏保鲜技术；