[发明专利]萝卜脆饼加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工方法，特别是涉及一种萝卜脆饼加工方法。 

背景技术

萝卜和面粉都是种植出来的天然健康的绿色食物，用这两种食品加工出来的食物，营养又健康。 

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种食品加工方法，更为具体地说，是提供一种萝卜脆饼加工方法。 

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种萝卜脆饼加工方法，其特征在于，该方法包括以下步骤： 

准备一个脆饼模型，该模型包括一个手柄和与手柄相连的圆盘； 

将面和水搅拌成面糊，面和水的重量比为5∶3； 

将萝卜切成丝并拌入调味料； 

在所述圆盘的底部铺上一层面糊，在面糊之上铺上一层萝卜丝，在萝卜丝上再铺一层面糊； 

握住脆饼模型的手柄将圆盘送入沸腾的油锅中，晃动圆盘可使得圆盘与其内部的面饼分离； 

取出炸熟的面饼。 

本发明的优点是，本发明萝卜脆饼加工方法中，在所述圆盘的底部铺上一层面糊，在面糊之上铺上一层萝卜丝，在萝卜丝上再铺一层面糊；握住脆饼模 型的手柄将圆盘送入沸腾的油锅中，晃动圆盘可使得圆盘与其内部的面饼分离；取出炸熟的面饼。通过上述步骤可以方便的煎炸出具有萝卜丝陷的脆饼，且该脆饼香脆松软。 

为让本发明的上述内容能更明显易懂，下文特举一较佳实施例，作详细说明如下： 

具体实施方式

为进一步揭示本发明的技术方案，兹详细说明本发明的实施方式： 

本发明萝卜脆饼加工方法包括以下步骤： 

准备一个脆饼模型，该模型包括一个手柄和与手柄相连的圆盘； 

将面和水搅拌成面糊，面和水的重量比为5∶3； 

将萝卜切成丝并拌入调味料； 

在所述圆盘的底部铺上一层面糊，在面糊之上铺上一层萝卜丝，在萝卜丝上再铺一层面糊； 

握住脆饼模型的手柄将圆盘送入沸腾的油锅中，晃动圆盘可使得圆盘与其内部的面饼分离； 

取出炸熟的面饼。 

以下对本发明作进一步的分解说明：本发明萝卜脆饼加工方法中，在所述圆盘的底部铺上一层面糊，在面糊之上铺上一层萝卜丝，在萝卜丝上再铺一层面糊；握住脆饼模型的手柄将圆盘送入沸腾的油锅中，晃动圆盘可使得圆盘与其内部的面饼分离；取出炸熟的面饼。通过上述步骤可以方便的煎炸出具有萝卜丝陷的脆饼，且该脆饼香脆松软。 

以上通过对所列实施方式的介绍，阐述了本发明的基本构思和基本原理。但本发明绝不限于上述所列实施方式，凡是基于本发明的技术方案所作的等同变化、改进及故意变劣等行为，均应属于本发明的保护范围。