[发明专利]樱桃酒的酿造方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种樱桃酒的酿造方法，特别是涉及一种无需与乙醇勾兑，靠自身发酵而形成的樱桃酒的酿造方法。 

背景技术

目前市场上的樱桃酒，大都是使用樱桃汁和乙醇勾兑出来的，饮用时比较刺激，樱桃的味道不能全面的展现出来，容易被乙醇的酒气覆盖。也无法将樱桃的营养成分完全发挥出来。 

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种樱桃酒的酿造方法，更为具体的说，是提供一种无需与乙醇勾兑，靠自身发酵而形成的樱桃酒的酿造方法。 

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种樱桃酒的酿造方法，其特征在于，其包括以下步骤： 

将洗净的樱桃放在通风处，风干至表皮无残留水份； 

将风干后的樱桃与白砂糖均匀搅拌，直至每颗樱桃上都蘸有白砂糖； 

将蘸有白砂糖的樱桃放入密闭的容器中，放置于阴暗处发酵两个月。 

本发明的优点是，本发明的樱桃酒的酿造方法，是在樱桃自身的发酵过程中产生的樱桃酒，其酒香纯正，也可以将樱桃的营养成分，完全融入到酒中，使人们的喝酒的同时，能摄入更多营养。 

具体实施方式

为进一步揭示本发明的技术方案，兹详细说明本发明的实施方式： 

本发明樱桃酒的酿造方法，其包括以下步骤： 

将洗净的樱桃放在通风处，风干至表皮无残留水份； 

将风干后的樱桃与白砂糖均匀搅拌，直至每颗樱桃上都蘸有白砂糖； 

将蘸有白砂糖的樱桃放入密闭的容器中，放置于阴暗处发酵两个月。 

综上所述，本发明樱桃酒的酿造方法，包括了：将洗净的樱桃放在通风处，风干至表皮无残留水份；将风干后的樱桃与白砂糖均匀搅拌，直至每颗樱桃上都蘸有白砂糖；将蘸有白砂糖的樱桃放入密闭的容器中，放置于阴暗处发酵两个月，共三个步骤。并且，本发明的樱桃酒的酿造方法，是在樱桃自身的发酵过程中产生的樱桃酒，其酒香纯正，也可以将樱桃的营养成分，完全融入到酒中，使人们的喝酒的同时，能摄入更多营养。 

以上通过对所列实施方式的介绍，阐述了本发明的基本构思和基本原理。但本发明绝不限于上述所列实施方式，凡是基于本发明的技术方案所作的等同变化、改进及故意变劣等行为，均应属于本发明的保护范围。