[发明专利]一种用于叶类蔬菜的冰点测定方法无效
| 申请号： | 201110351410.7 | 申请日： | 2011-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN102507634A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 谢晶;朱军伟;王金锋;林永艳;张洪磊 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | G01N25/14 | 分类号： | G01N25/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201306*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 用于 蔬菜 冰点 测定 方法 | ||
1.一种用于叶类蔬菜的冰点测定方法，既可以测定叶菜活组织的冰点，又能测定其汁液的冰点，具体步骤如下：
①从市场上采购色泽正常：碧绿，新鲜，清洁，且无黄叶、机械伤、霉烂、冻害和病虫害明显缺陷的叶菜为实验原料；
②每个品种叶菜挑选茎叶粗壮饱满的3-7棵；
③将购买的叶菜每个品种取100g于研钵中研磨成匀浆，再用四层纱布将挤出40～60ml汁液至100ml烧杯中；
④测定前，先将T型热电偶放入低温恒温槽中进行标定，使用国家二级水银温度计标定热电偶；
⑤将热电偶、数据采集仪Fluke-NetDAQ32和计算机按顺序连接；
⑥将热电偶探头置于叶菜组织的几何中心；热电偶的探头置于叶菜汁液的中心，并固定好热电偶；
⑦开启低温试验箱、计算机和数据采集仪Fluke-NetDAQ32，开始温度数据采集；
⑧低温实验箱温度稳定在-40～-20℃的某一温度时，将布置好热电偶的烧杯和叶菜组织放置于低温试验箱内，关好箱门；
⑨当计算机显示的温度都到达-10～-5℃时，关闭数据采集仪Fluke-NetDAQ32、低温试验箱和计算机控制程序；
⑩将采集的数据绘制成降温曲线，根据所绘降温曲线，确定叶类蔬菜和蔬菜汁液的冰点和冰温带。
2.如权利要求1所述的一种用于叶类蔬菜的冰点测定方法，其特征在于：热电偶标定范围-10～10℃。
3.如权利要求1所述的一种用于叶类蔬菜的冰点测定方法，其特征在于：测定采用的数据采集仪为Fluke-NetDAQ32，其输入端与T型热电偶相连，输出端通过网线与计算机相连。
4.如权利要求1所述的一种用于叶类蔬菜的冰点测定方法，其特征在于：叶菜汁液60ml放置于100ml的烧杯中。
5.如权利要求1所述的一种用于叶类蔬菜的冰点测定方法，其特征在于：低温试验箱温度在-40～-20℃之间可调节。
6.如权利要求1所述的一种用于叶类蔬菜的冰点测定方法，其特征在于：通过数据采集时间间隔时间为0.5～1s。
7.如权利要求1所述的一种用于叶类蔬菜的冰点测定方法，其特征在于：通过数据采集时间间隔时间为1s。
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