[发明专利]用于清除果蔬表面残留农药的天然清洗剂及制备方法无效

专利信息
申请号: 201110349332.7 申请日: 2011-10-31
公开(公告)号: CN103087846A 公开(公告)日: 2013-05-08
发明(设计)人: 曾皇铭 申请(专利权)人: 曾皇铭
主分类号: C11D7/40 分类号: C11D7/40;C11D11/00;C11D17/06
代理公司: 北京中原华和知识产权代理有限责任公司 11019 代理人: 寿宁;张华辉
地址: 中国台湾台北市*** 国省代码: 中国台湾;71
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要:
搜索关键词: 用于 清除 表面 残留 农药 天然 洗剂 制备 方法
【说明书】:

技术领域

发明涉及一种日用化学产品领域的清洗剂及制备方法,特别是涉及一种用于清除果蔬表面残留农药、二氧化硫和黄曲毒素等残留的天然清洗剂及制备方法。

背景技术

由于市售水果、蔬菜、干果等含有丰富的营养成分,是人类生活中不可缺少的食物。目前,人们不仅食用的果蔬品种较多,而且每天都消耗大量的水果、蔬菜、干果、干菜、食用菌等。因此,种植水果、蔬菜等能给农民带来巨大的经济效益。但由于水果、蔬菜的大面积栽培,为了防治病虫害发生,农民通常使用大量的农药加以控制,同时由于农药的滥施滥用,及药后未达到安全期收获水果、蔬菜,导致水果、蔬菜表面残留了大量农药。这些残留农药水溶性小,用清水一般无法洗涤干净,因此食用这样的水果、蔬菜引起农药中毒的现象时有发生,社会反响很大。我国政府十分重视此类问题,并且从20世纪70年代开始,就陆续制定并颁布了《农药安全使用标准》、《农药合理使用准则》、《农药管理条例》等法规。

现在,国际及国外先进果蔬农药残留标准,是国际法典委员会(CAC)制定的,其中内容含果蔬农药残留标准涉及农药146种,总计指标827项;日本残留标准涉及农药86种,总计指标611项;欧盟残留标准涉及农药76种,总计指标583项;美国残留标准涉及165种农药,总计指标802项。目前,我国与果蔬有关的强制性国家标准35项,涉及农药残留指标58项,农药52种。但由于许多客观因素的存在,仍有很多高毒、高残留的农药使用于农作物,特别是水果、蔬菜上面。由于水果、蔬菜大多数是在新鲜的时候食用,再加上食用次数多和食用量大,因而它们上的残留农药量容易对人体构成严重的危害。据农业部监测发现水果、蔬菜中农药的总检出率32%,总超标率25%,其中北京等6大城市果蔬中农药残留超标率超过50%。其中1987-1992年,广东省共发生农药污染果蔬引起中毒事件500多起,1万人中毒。1994年,农业部和卫生部的负责人指出:全国农药中毒人数年均超过10万人,因非生产中毒和生产性中毒的比例约为1∶1,长期食用含有农药残留的水果、蔬菜产品,对人身体健康危害极大,会在人体内缓慢积累,对人体产生致癌、致畸、致突变等慢性中毒;食用高残留农药的水果、蔬菜,会导致急性中毒,甚至引发死亡。

在食品加工储藏行业,滥用含硫漂白剂如硫磺(二氧化硫)熏蒸干菜、干果等现象时有发生。虽然二氧化硫对有些干果、干菜、食用菌、竹笋等食品有漂白和防腐作用,可延长食品保质期,甚至有些干果、干菜、食用菌等食品中,二氧化硫残留量超标的均占90%以上。二氧化硫残留量过多,不仅能破坏维生素B 1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收,而且人们长期食用二氧化硫超标的食品会造成肠道功能紊乱,损害肝脏,严重危害人体的消化系统。因此,开发一种无毒、安全、高效地清除食品中二氧化硫的残留,有效地控制食品中二氧化硫残留量,使之达到国家有关卫生标准,提高食品的质量,且不会产生二次污染,也是清洗剂发展的当务之急。

另外,黄曲毒素(aflatoxin)是一种有强烈生物毒性的化学物质,黄曲毒素与肝癌有密切关系,还会引起组织失血、厌食等症状。黄曲霉素易在干果上生长,如花生、棉籽、核桃、杏仁、榛子、干咸鱼、海米、干辣椒、干萝卜条等的黄曲霉素的含量最高。黄曲霉加热至280℃以上才开始分解,所以一般的加热不易破坏。因此,开发一种无毒、安全、高效的清洗去除食品中黄曲毒素残留的清洗剂,有效地控制食品中黄曲毒素的残留量,使之达到国家有关卫生标准,提高食品的质量,并且不会产生二次污染,也是研发清洗剂的首要任务。

一般而言,人们在食用果蔬前,采用一些手段来去除果蔬农药、二氧化硫和黄曲毒素等残留物,目前主要有清水浸泡法、碱水浸泡法、开水浸泡法、淘米水浸泡法、洗涤剂浸泡法、去皮法等。其中,主要还是应用洗涤剂来去除果蔬中的农药、二氧化硫和黄曲毒素等残留,因为它较方便、快捷、高效、安全,可以初步满足人们对生活质量高品质的要求。市场上的许多餐具清洗剂是以廉价的烷基苯磺酸钠为主的合成原料,其安全性有很大的争议。如果水果、蔬菜上残留了这种物质,势必会造成二次污染。另外,这类洗涤剂没有添加助洗剂和络台剂,致使去除农药和重金属的作用不佳。国外有用椰子油或油酸来生产水果、蔬菜洗涤剂的,此类洗涤剂虽然安全,但低温洗涤能力差.本身还残存油脂的不良气味。因此,开发环保、安全并能有效洗除农药残留的水果、蔬菜专用清洗剂,对于保护人民的身体健康是很有意义的。为了填补我国在此类产品上的空白,我们进行了专业的开发与研究工作。

下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于曾皇铭,未经曾皇铭许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110349332.7/2.html,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top