[发明专利]一种海水鱼用脂肪的制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及的是一种海水鱼用脂肪的制备方法。属于饲料和饲料添加剂技术领域。

背景技术：

脂肪是能量和生长发育所需的必需脂肪酸的重要来源，并能促进脂溶性维生素的吸收。脂防在消化酶作用下，分解为2-单甘油脂和自由脂肪酸的混合物，被鱼类吸收后用于合成各种细胞成分或分解为能量，脂肪是各种鱼类重要的能量来源，特别是对糖类利用能力有限的海水鱼类和冷水鱼类来讲，脂肪的能量显得非常重要。海水鱼的脂肪含量达10％左右，冷水性鱼类的脂肪含量可高达20％左右，而暖水性鱼类需要量有7-8％就可以满足需要了。饲料中脂肪含量不足或缺乏，可导致鱼类代谢紊乱，饲料蛋白质利用率下降，同时还可并发脂溶性维生素和必需脂肪酸缺乏症。所以，脂肪是鱼类生长所必需的一类重要的营养物质。脂肪又分为饱和脂肪和不饱和脂肪。实践证明无论是冷水鱼还是温水鱼，添加饱和脂肪的效果很差(在饲料中添加饱和脂肪无生物学意义)。在海水鱼饲料中鱼油的添加量达到3-7％，鱼油中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量高，而且是属ω-3系列高不饱和多烯脂肪酸。ω-3系列多烯脂肪酸在动物体内不能合成，必须从体外摄取。鱼油价格较高，添加量又大，致使海水鱼饲料价格居高不下，影响到海水鱼养殖的发展。虽然目前养殖海水鱼往往用冰鲜鱼，价格低，但资源日渐溃竭，海水污染暴发鱼病，造成恶性循环，其潜在的危险更大。另外也有用豆油和鱼油混合替代鱼油以降低成本的，但豆油属ω-6系列脂肪酸，(饲料的植物蛋白原料中ω-6系列脂肪酸不缺，缺的是ω-3系列多烯脂肪酸)更无法转化成二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

α-亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸(简写PUFA)，为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，在亚麻籽油和紫苏籽油中含量很高，亚麻酸近入动物体后都有一种肝脏产生的脱氢酶和增碳酶来代谢并转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。利用它的这个转化特性，在海水鱼饲料中添加一定量的亚麻油或紫苏油替代部分鱼油，便可得到价廉物美的饲料。这对我国水产养殖特别是海水鱼养殖意义深远。

发明内容：

本发明提出一种海水鱼用脂肪的制备方法，旨在克服现有饲料设计配方所存在的上述缺陷，以降低海水鱼养殖成本，推动水产养殖业的发展。

本发明的技术解决方案：一种海水鱼用脂肪的制备方法，包括如下工艺：

一、挤压，将原料亚麻籽或紫苏籽按冷压压榨法挤压，温度小于60度；

二、分离，用高速离心机，离心机转速20000-12000r/min，将油和渣快速分离后备用；所分离出的即为亚麻油或紫苏油，亚麻油或紫苏油的主要成分是α-亚麻酸；

三、制备，

1)在海水鱼饲料中以占总重量50-80％的亚麻油或紫苏油和20-50％的鱼油配置成鱼油；

2)在上述配置成的鱼油中添加占总重量0.20-0.35％的维生素E和占总重量0.25-0.40％的维生素C；

3)混合搅拌均匀，即得到价廉物美的鱼饲料海水鱼用脂肪。

本发明的有益效果：饲料中添加ω-3不饱和脂肪酸可以：

1、提高免疫功能，增强抗病能力，提高饲料利用率，改善胴体品质。

2、提高内源激素含量，促进动物生长发育。

3、调节各项代谢指标，确保动物健康生长。

4、降低料肉比，改善肉品质，效果显著。

α-亚麻酸、二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)都是ω-3系列多烯脂肪酸。α-亚麻酸入动物体后以自身酶代谢并转化为高不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。α-亚麻酸主要能从廉价的亚麻籽或紫苏籽中提取，其价格只有鱼油的60％，二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)只能从深海鱼油中提取，价格昂贵，资源日渐溃竭。而我国西部地区盛产亚麻和紫苏，资源丰富，是西部开发致富的好项目。因此该发明有较好的经济效益和社会效益。

附图说明

附图1是本发明的生产工艺流程图。

具体实施方式

实施例1