[发明专利]一种在干、寒季节对仓储烟叶进行机械调湿润叶的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种在干、寒季节对仓储烟叶进行机械调湿润叶的方法。

背景技术

当年采收后的烟叶要经一年以上贮存醇化周期才能使用。因为新烟在品质上存在着不同程度的缺陷，表现为香气未能显露、刺激性大、青杂气较重、地方性杂气突出、烟气粗糙等，必须通过自然醇化或发酵使烟叶香气显现，消除青杂气，减轻刺激性，改善余味及烟叶燃烧性，以满足卷烟工业要求。

烟叶自然醇化的目的是为了克服新烟的不良品质，改良和提高烟叶的内在质量与外观质量，使之适合于卷烟产品质量的需要。自然醇化也称“陈化”，是一种温和而缓慢的发酵方法，通常将复烤后的烟叶存放于仓库内，随四季温度的变化而缓慢的醇化，经过12～30个月的时间，使其品质得到明显改善。

烟叶自然醇化不仅香气质量明显优于人工发酵，而且对保持卷烟质量的稳定性起着重要的作用。卷烟产品牌号，特别是名优卷烟质量风格一经定型，必须长期保持稳定。如果烟叶原料没有足够贮备，在数量、品种、地区、等级质量上不能满足卷烟配方的需要，势必要随时更改叶组配方，卷烟产品将受到极大影响。实施烟叶自然醇化，烟叶贮备量较充裕，即使遇到烟叶供应紧缺的年份，有一两年的贮备烟叶为基础，通过逐渐调整叶组配方，可以保持卷烟质量的稳定。

烟叶的醇化质量主要包括烟叶外观质量、物理特性、化学成分及感官质量四大部分，它们从不同的方面反映烟叶品质特征。外观质量是烟叶分级的重要依据，化学成分和感官质量主要反映烟叶的内在质量，烟叶物理特性指标则可反映烟叶质量、烟叶耐加工性和经济性状。

影响烟叶醇化质量的因素很多，主要因素有：

1.烟叶的平衡含水率(％)：它既反映烟叶的可加工性能、也直接影响着烟叶自然醇化的进程和醇化质量，烟叶含水率过低会影响自然醇化进程，但含水率过高会使烟叶颜色变深，影响醇化质量，烟叶含水率保持在12％～13％范围最有利于烟叶的自然醇化，当环境相对湿度保持在55％～65％时，烟叶含水率将也稳定在12％～13％之间；

2.仓储环境中的空气温度：温度越高，烟叶中的生化变化越剧烈，醇化速度越快；而仓储温度越低，烟叶中的生化变化越迟缓，醇化速度越慢，烟叶醇化的最适温度为20℃-30℃，实际仓库温度起码应控制在15℃-30℃之间。

3.氧气：烟叶自然醇化过程的实质是烟叶内在化学成分降解、转化与合成的过程，这些过程多数需要有氧气存在时才能充分完成。自然醇化的前期和中期需要加强机械调湿有利于烟叶的醇化。

当前，烟草行业仓储烟叶大多数是自然条件下的仓储养护和醇化，特别是淮河以北的广大地区，进入秋末、冬季和初春季节，气候干燥寒冷。以北京地区为例：北京师范大学环境学院环境模拟与污染控制国家重点实验室的刘娇妹、杨志峰在2007年12月至2008年2月对北京市的5个观测点的温、湿度日变化进行了监测证实(北京市冬季不同景观下垫面温湿度度变化特征----生态学报，2009年6月第29卷第6期)，在12月～元月份，北京市的平均温度为达到-6～8℃，平均湿度在25～45％；在2月份，北京市的平均温度为-4～10℃，平均湿度在10～25％。

在上述地区，进入秋冬季以后，大气环境温湿度低于仓内环境温湿度、仓库内部的环境温湿度又低于仓内烟叶堆垛内部的温湿度，这种仓库内部烟叶堆垛内外温湿度的梯度差别，就会引起烟叶堆垛中的气体由高温部位向低温部位发生的热传递现象(湿热转移)。伴随着上述热传递，烟叶水分就由高温部位向低温部位转移，最终会使烟叶水分不断向堆垛外层转移并挥发扩散到环境中去，烟叶堆垛中的水分经过一个冬季往往会下降2～5个百分点。国内哈尔滨、张家口、内蒙古、新疆等地冬季气温更低，仓储烟叶的含水率可能仅仅维持在8～10％，远远低于最有利于烟叶自然醇化12％～13％的范围。这样以来，我国北方地区库存烟叶基本上难以完成良好的自然醇化，也不能提供出生产高档卷烟制品的烟叶原料，经济损失巨大。

再者，8～10％的低含水率又会引起烟叶的碎屑率提高，在烟叶搬运过程中增加烟叶质量损失，烟叶的耐加工性和经济性状也会变差。

而在另一方面，我国的南方地区春、夏季节空气湿度普遍较大，仓储烟叶极易吸收空气中的水分而发生霉变，特别是在气温20℃以上时，烟叶湿度稍微大一些就可能出现霉变的可能。

为了解决上述问题，迫切需要改变以前的以一个整体烟叶仓库为单位简单实施常规的烟叶养护措施的模式，迫切需要采用一种以每一个烟叶堆垛为单元进行密闭进而完成以机械调湿、人工滋润烟叶的新的烟叶仓贮养护措施。