[发明专利]米糠γ-谷维醇和复合维生素E营养成分的提取工艺无效
| 申请号： | 201110334908.2 | 申请日： | 2011-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN103082171A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 余尚学;方念伯 | 申请（专利权）人： | 余尚学 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430040 湖北省武汉市东西湖区*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 米糠 醇和 复合 维生素 营养成分 提取 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种米糠中γ-谷维醇(γ-oryzanols)和复合维生素E(Vitamin E)营养成分的提取工艺，其特征在于过100目筛的米糠粉为原料，用黄豆浆为提取溶剂。其工艺为：用黄豆质量96倍的水，按常规方法制成黄豆浆。然后将米糠粉加于米糠质量24倍的黄豆浆中，在85℃温度下，保持转速100转/分钟，搅拌1小时，离心分离浆渣。所得乳状溶液为米糠复合营养成分提取液。
2.根据权利要求1所述的米糠中γ-谷维醇和复合维生素E营养成分的提取工艺，米糠中所含的谷胚芽基本是完整的，提取不充分。本工艺特征在于：在米糠原料打粉的过程中，也将其中的谷胚芽打成粉，提高了米糠中γ-谷维醇和复合维生素E营养成分的提取率。
3.根据权利要求1所述的米糠中γ-谷维醇和复合维生素E营养成分的提取工艺，其特征在于以黄豆浆为溶剂，利用黄豆浆中亲脂性小分子和相似相溶的原理，提取米糠中的γ-谷维醇和天然复合维生素E，以此方式得到的米糠提取液营养成分丰富，可作为食品，饮料和保健品行业的生产原料。
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