[发明专利]餐厨垃圾处理方法及设备

说明书

技术领域

本发明属于废弃物处理领域，具体而言，本发明提供了食品废弃物处理的方法及其设备。

背景技术

居民日常生活需要产生大量废弃物，如不加以处理，不但将占据大量堆积空间，而且容易滋生细菌、蚊虫，并且产生臭气污染环境。为此，本发明人在中国专利第200410088893号等文献中公开了发酵槽，其中，排气管与发酵槽相通，发酵槽内设置有微生物菌种及载体，其发酵槽外底部安装有加热装置，发酵槽外端部安装有机械传动装置，机械传动装置联接发酵槽内的搅拌器。但是，该发酵槽用于处理粪便类的废弃物，装置于厕所中使用；另外，该设备使用过程中需要加入微生物菌剂以及锯末、刨花等载体，往往需要专人定期维护。

居民厨房中产生的食品废弃物，如果皮、菜梗、烂菜叶、动物骨等，与厕所中产生的废便废弃物显著不同。本发明人直接进行试验，将上述发酵槽转用处理食品废弃物，发现加热搅拌反而使这些食品废弃物在发酵槽内部得到了发酵和产菌环境，反而容易使初始气味尚可接受的食品废弃物变得更加臭。

为此，本发明人经过长期艰苦的研究和试验，没有因上述难题而放弃，继续改进了上述发酵槽的结构，获得了新的食品废弃物处理设备，克服了直接使用上述发酵槽的缺陷，使得食品废弃物减量，脱除臭气，无需使用专门菌剂和载体并且无需专人维护，特别适合在居民厨房中使用。食品废弃物经本发明的设备处理后，可以直接作为肥料使用，如作为花肥在庭院中使用。更令人意外的是，本发明的设备可以直接与我国北方部分地区的蒸汽供暖管道相连，便于改造，因而减少了改造成本。

发明内容

本发明提供了新的食品废弃物处理设备及其在厨房中进行的处理方法。

具体而言，在第一方面，本发明提供了厨房中处理食品废弃物的方法，其依次包括：

(1)将食品废弃物置于容器中；

(2)搅拌食品废弃物并在食品废弃物的底部用蒸汽回流加热装置进行加热，同时向食品废弃物内部通入蒸汽；和

(3)停止通入蒸汽，从食品废弃物上部通入外部的空气，同时搅拌食品废弃物并在食品废弃物的底部用蒸汽回流加热装置进行加热。

优选在本发明的第一方面的方法中，步骤(2)的执行时间为1～6小时，优选为2～5小时，最优选为3小时。

优选在本发明的第一方面的方法中，步骤(3)的执行时间为0.25～3小时，优选为0.5～2小时，最优选为1小时。

在第二方面，本发明提供了食品废弃物处理设备，其包括容器(1)，容器(1)设置有排气管(7)，容器(1)顶部设置有带盖的开口(5)，容器(1)的外底部安装有加热装置(3)、容器(1)安装有机械传动装置(4)，而且机械传动装置(4)联接容器(1)内的搅拌器(2)，其特征在于，搅拌器(2)为单搅笼、双搅笼或多搅笼结构，其中搅笼轴(201)是中空的且与外部蒸汽发生设备连接，搅笼轴(201)带有喷口(206)，能将外部通入的蒸汽(207)喷入容器(1)内部；加热装置(3)为蒸汽回流加热装置；而且，容器(1)的内顶部安装有与外部通风设备连接的通气管(8)，通气管(8)带有喷口(801)和阀门，能将外部通入的空气(802)喷入容器(1)内部。

本发明的第二方面的设备设计合理，能将高温蒸汽通入食品废弃物内部，使得除菌和分解更为彻底；在停止通入蒸汽后，底部加热，而顶部通入的外部空气(低温)，形成对流，能够更高效地将水分从排气管带出，从而干燥并减量食品废弃物。

优选在本发明的第二方面的设备中，机械传动装置(4)安装在容器(1)的外端部，而且机械传动装置(4)包括电机底座(401)、电机(406)及减速机(405)。更优选在本发明的第二方面设备的机械传动装置(4)中，电机底座(401)上安装有电机(406)及减速机(405)，减速机(405)输出轴上安装有双列链轮(404)，双列链轮(404)连动链条(403)，链条(403)连动单列链轮(402)，单列链轮(402)安装在搅拌器(2)的搅笼轴(201)端部。

优选在本发明的第二方面的设备中，搅笼轴(201)上接联有搅笼(202)，搅笼(202)为螺旋形，通过搅拌杆(203)与搅笼轴(201)联接，搅笼轴(201)两端分别通过通孔滑动轴承(204)和盲孔滑动轴承(205)设置在容器(1)的前后壁上，其中一端通过带有阀门的通蒸气管(208)与外部蒸汽发生设备相连。更加优选的是，外部蒸汽发生设备是蒸汽供暖管道。

优选在本发明的第二方面的设备中，容器(1)由电控装置(6)控制。

在第三方面，本发明提供了本发明的第二方面的设备在本发明的第一方面的方法中的应用。