[发明专利]一种自酿葡萄酒的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种自酿葡萄酒的方法。

背景技术

现在的市场中假冒的产品越来越多，而假冒的产品涉及生活中的各种东西，就连葡萄酒也不例外，安全和卫生存在极大的隐患。本发明提供一种自酿葡萄酒的方法，让喜爱葡萄酒的人们可以自己酿制安全美味的葡萄酒。

发明内容

本发明的目的是为了让喜爱葡萄酒的人自己酿制安全美味的葡萄酒，而提供一种自酿葡萄酒的制作方法。本发明是由下述方法实现的，将洗净晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。等待葡萄发酵。天气越冷，需要的时间越长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面会有塑料味。酒沉淀两三天，就可以喝了。