[发明专利]一种多种口味的海鲜冻干保鲜婴儿食品的制备方法

权利要求书

1.一种多种口味的海鲜冻干保鲜婴儿食品的制备方法，其特征在于：它包括：

a、至少精选海产品中一种或二种以上，它包括：鱼、虾、蟹、干贝、海参、牡蛎、蛤蜊、蛏、鲍鱼等，进行清洗、去骨、切块处理后，将原料放入容器中进行加热蒸煮；原料蒸熟后，加入适量水，再将其打成浆；

b、进行速冻处理：将原料进行速冻，其温度为：-30℃～-60℃；

c、进行打碎造粒处理：在温度为：-30℃～-60℃条件下，将原料进行打碎、筛选、分离，直至造粒完成，制成冰晶体，形状如米粒大小；装入容器中备用；

d、进行低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8-1.2MMHG；一般加热板的温度为：100℃-40℃，原料的中心温度为：-30℃～-60℃；冻干时间为：20-40小时；

e、将制备成颗粒状的食品进行包装处理，按需求进行密封防潮包装：包括瓶装或铝箔纸袋装。

2.一种鱼肉冻干保鲜婴儿食品的制备方法，其特征在于：它包括：

a、精选用新鲜鱼，进行清洗、去骨、切块处理后，将原料放入容器中进行加热蒸煮；原料蒸熟后，加入适量水，再将其打成浆；

b、进行速冻处理：将原料进行速冻，其温度为：-30℃～-60℃；

c、进行打碎造粒处理：在温度为：-30℃～-60℃条件下，将原料进行打碎、筛选、分离，直至造粒完成，制成冰晶体，形状如米粒大小；装入容器中备用；

d、进行低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8-1.2MMHG；一般加热板的温度为：100℃-40℃，原料的中心温度为：-30℃～-60℃；冻干时间为：20-40小时；

e、将制备成颗粒状的食品进行包装处理，按需求进行密封防潮包装：包括瓶装或铝箔纸袋装。

3.根据权利要求2所述的鱼肉冻干保鲜婴儿食品的制备方法，其特征在于：所述的鱼，它包括：三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼、马哈鱼。

4.一种虾肉冻干保鲜婴儿食品的制备方法，其特征在于：它包括：

a、精选用新鲜虾，进行清洗、去骨、切块处理后，将原料放入容器中进行加热蒸煮；原料蒸熟后，加入适量水，再将其打成浆；

b、进行速冻处理：将原料进行速冻，其温度为：-30℃～-60℃；

c、进行打碎造粒处理：在温度为：-30℃～-60℃条件下，将原料进行打碎、筛选、分离，直至造粒完成，制成冰晶体，形状如米粒大小；装入容器中备用；

d、进行低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8-1.2MMHG；一般加热板的温度为：100℃-40℃，原料的中心温度为：-30℃～-60℃；冻干时间为：20-40小时；

e、将制备成颗粒状的食品进行包装处理，按需求进行密封防潮包装：包括瓶装或铝箔纸袋装。

5.根据权利要求4所述的虾肉冻干保鲜婴儿食品的制备方法，其特征在于：所述的虾，它包括：海虾、青虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

6.一种蟹肉冻干保鲜婴儿食品的制备方法，其特征在于：它包括：

a、精选用新鲜蟹，进行清洗、去骨、切块处理后，将原料放入容器中进行加热蒸煮；原料蒸熟后，加入适量水，再将其打成浆；

b、进行速冻处理：将原料进行速冻，其温度为：-30℃～-60℃，以保证原有微量元素以及营养素不被流失；

c、进行打碎造粒处理：在温度为：-30℃～-60℃条件下，将原料进行打碎、筛选、分离，直至造粒完成，制成冰晶体，形状如米粒大小；装入容器中备用；

d、进行低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8-1.2MMHG；一般加热板的温度为：90℃-40℃，原料的中心温度为：-30℃～-60℃；冻干时间为：20-40小时；

e、将制备成颗粒状的食品进行包装处理，按需求进行瓶装或袋装。