[发明专利]枇杷果味饮料

说明书

技术领域

本发明属于饮料技术领域，具体是枇杷果味饮料。

背景技术

目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。例如公开号为：CN1075065、发明名称为《枇杷果汁饮料及其生产方法》的中国发明专利申请，公开了一种枇杷果汁饮料及其生产方法。该枇杷果汁饮料以含有维生素C、还原糖、蛋白质、柠檬酸、鞣酸及钠、钾、钙、铁、磷等多种成分的枇杷果汁为主要原料，加入优质糖和优质水配制而成。其生产方法是：选果→去核→压榨及汁渣分离→精滤→调配→均质→灌装→封瓶→灭菌→成品。灭菌公式为90～95℃/30分钟，灭菌后迅速强制降温到38℃以下。该枇杷果汁饮料保留了枇杷鲜果所含营养成分和药效成分，能治疗支气管炎，肺炎及长期抽烟引起的咳嗽等疾病。由于仅选用了枇杷、糖为原料，使得制成的枇杷饮料口味比较单一。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种风味独特、营养丰富、具有保健功效的枇杷果味饮料。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

枇杷果味饮料，是由下述以重量份配比的原料制成：

枇杷30～50份、芒果10～20份、雪莲果10～20份、橙子5～15份、菠萝5～15份、枇杷叶20～40份。

各原料的重量配比优选为：

枇杷35～45份、芒果12～18份、雪莲果12～18份、橙子8～12份、菠萝8～12份、枇杷叶25～35份。

各原料的最佳重量配比为：

枇杷40份、芒果15份、雪莲果15份、橙子10份、菠萝10份、枇杷叶30份。

本发明枇杷果味饮料的制备方法为：

取20～40重量份枇杷叶加入700～800重量份水煮沸，再文火煮3～8分钟，然后加入30～50重量份枇杷、10～20重量份芒果、10～20重量份雪莲果、5～15重量份橙子、5～15重量份菠萝文火煮5～10分钟，过滤，即得。

本发明枇杷果味饮料配方中各原料营养成分丰富，枇杷富含人体所需的各种营养元素，例如纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17是防癌的营养素，因此，枇杷也被称为“果之冠”，既可促进食欲、帮助消化，也可预防癌症、防止老化。中医则认为枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效。芒果果肉多汁，鲜美可口，含有糖、蛋白质、粗纤维，维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，具有生沣止渴，消暑舒神的功效。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70％，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，具有调理血液，降低血糖血脂、帮助消化，抗氧化，清肝解毒，降火降压，养颜美容的功效。橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。橙子味甘、酸，性凉，具有生沣止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。菠萝含大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等，其味甘、性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。另外，枇杷叶有清肺止咳，和胃降逆，止渴的功效。

本发明枇杷果味饮料是以枇杷叶搭配枇杷果实、芒果、雪莲果、橙子、菠萝制备而成，这些原料的有效成份相互影响，协同作用，可起到很好的清热下火、止渴和胃、美容养颜、开胃消食等功效。而且本发明枇杷果味饮料的制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、既有枇杷叶的清香，又有多种水果搭配的酸甜适宜的口感，特别适合女性消费者饮用，是一种可以长期饮用的绿色健康饮品。

具体实施方式

下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。

以下各实施例中所述份数为重量份。

实施例1

取20份枇杷叶加入700份水煮沸，再文火煮3分钟，然后加入30份枇杷、10份芒果、10份雪莲果、5份橙子、5份菠萝文火煮5分钟，过滤，即得。

实施例2

取40份枇杷叶加入800份水煮沸，再文火煮8分钟，然后加入50份枇杷、20份芒果、20份雪莲果、15份橙子、15份菠萝文火煮10分钟，过滤，即得。

实施例3

取30份枇杷叶加入750份水煮沸，再文火煮5分钟，然后加入40份枇杷、15份芒果、15份雪莲果、10份橙子、10份菠萝文火煮8分钟，过滤，即得。