[发明专利]全自动油炸点心制作机

说明书

所述技术领域

本发明涉及食品加工机械，尤其是全自动油炸点心制作机。

背景技术

我本人于2002年10月15日申请了“全自动炸油条馓子机”，专利号：02137439.2。但在试制时发现该发明需要的油锅中油的容积相对较大，不经济，而且驱动油条坯前进的结构很复杂，难以实现。

发明内容

本发明的目的就是提供一种油锅中油的容积小、驱动油条坯前进的结构极简单和大幅度提高机械的生产能力的可炸短粗形油条和类似形状油炸点心的全自动油炸点心制作机。

由机架、面斗、轧辊、油锅、翻坯机构和驱动机构共同构成。

由机架后段向上延伸形成有左耳板和右耳板。在所述左耳板和右耳板的顶段抬负式安装有底板上设有带闸板的漏孔的容器形成的面斗。在所述面斗的下方横向设有一对由两只相互啮合齿轮连接、至少各带有一段模具段的轧辊。

与所述机架固装的所述油锅设于所述机架底与所述轧辊之间。设于所述油锅内的油槽从其底部依次向上设有电热棒和隔板、以及不少于一组与所述模具段相对应的翻坯机构。

所述一组翻坯机构由螺旋弹簧和与之相匹配的由不少于两块A形板活套于长轴之上形成的A形板串共同构成。

所述长轴的两端头和所述弹簧的两端头均安装于所述锅的端板之上，所述弹簧的后段通过蜗轮蜗杆及伞轮这两种结构中的一种结构与设于机架之上的横轴连接。设于机架底上的电机和传动部件共同构成的驱动机构通过其传动部件分别与所述轧辊和横轴连接。在机架的前端还设有沥油篮和接油盘。

在所述锅锅底的外表面还设有温度传感器。

上述长轴由直长轴和带有一个以上折弯点的长轴构成。

将和好的面倒进面斗，拉开面斗底板上的闸板，让面从面斗内流进位于其下方的轧辊内。启动电机驱动轧辊，轧辊上的模具段将面轧成设计形状的断面的坯条。模具段每转过一转，模具段上的切刀将坯条切断一次，切断的坯条即是单只点心坯。点心坯落进位于其下方的油锅的油槽内氽炸。炸熟过程中的点心坯在翻坯机构的翻动和驱动下向前移动，直至炸熟并落进位于机架前端的沥油篮内即成油炸点心。

本发明的有益效果是：由于采用了纵向落料结构，下锅后的条状点心坯在锅内运动时的条状也大体是纵向的，因此，也就只需要很窄的纵向长条形油槽就可炸制点心，也就大幅度节省了用油。另外由于本发明采用的翻坯机构是由螺旋弹簧和A形板串构成的机构，所以不仅结构简单功能也更加可靠。纵向长条形油槽也适合在同一对轧辊上安装多对模具段及相对应的翻坯机构和油槽数，也就能大幅度提高机械的生产能力。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明作进一步详细说明。

图1是本发明全自动油炸点心制作机主视图。

图2是图1附视图。

图3是图1去面斗俯视图。

图4是图1左视图。

图5是图3A-A剖视图。

图6是图3B-B剖视图。

图7是图3C-C剖视图。

图8是图3D-D剖视图。

图9是与图7中部件6同视向的A形板放大图。

图10是图9E-E剖视图。

图中：1、接油盘，2、沥油篮，3、油锅前端板，4、锅沿，5、机架，6、A形板，7、长轴，8、螺栓，10、前面板，11、左耳板，12、面斗，13、闸板，14、后面板，15、端头，16、隔板，17、弹簧，18、油槽，19、漏孔，20、右耳板，21、右内架，22、模具段，23、轧辊，24、齿轮，25、左内架，26、传动部件，28、切刀，29、蜗轮蜗杆结构，30、托板，31、油锅后端板，32、油锅，33、油槽底，34、电热棒，35、机架底，36、电机，37、板头，38、板尾，39、点心坯，40、横轴。

见图1至图6，并参照图7和图8，机架5的后段向上延伸形成有右耳板20(见图3)、左耳板11(见图1)，在左、右耳板的上段抬负式安装有底板上带有由托板30控制的闸板13的面斗12。在面斗12的下方设有与左耳板11固装的左内架25和与右耳板20固装的右内架21，一对活套安装于右内架21和左内架25上的轧辊23的中段设有带切刀28的模具段22、轧辊23的一端设有相互啮合的齿轮24、一对轧辊23的另一端的一根端头通过传动部件26与安装于机架底35上的电机36连接。

油锅32安装于轧辊23之下的机架5上，并由螺栓8通过锅沿4与机架5固装(见图2、图3)。