[发明专利]螺旋藻保健饮料

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种螺旋藻保健饮料。

背景技术

螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。螺旋藻虽然具有很高的营养价值，但有恨浓的藻腥味，不能为多数人接受；目前市面上没有以螺旋藻液、苹果醋为主要原料制成的螺旋藻饮料。

发明内容

发明目的：本发明为了解决现有技术的不足，提供一种具有以螺旋藻液为主要原料、无藻腥味，具有极高营养价值的螺旋藻保健饮料。

技术方案：一种螺旋藻保健饮料，由螺旋藻液、稳定剂、糖浆、苹果醋、蜂蜜、水配制而成，所述螺旋藻保健饮料各组分的质量分数比为：

螺旋藻液8-12份

稳定剂0.1-0.3份

糖浆20-25份

苹果醋3-5份

蜂蜜10-15份

水80-100份。

作为优选，所述的稳定剂为羧甲基纤维素钠或黄原胶。

有益效果：本发明制备的螺旋藻保健饮料具有极高的营养价值，易消化吸收，无藻腥味，经常饮用具有防止高血压、心脏病等作用。

具体实施方式

实施例1

一种螺旋藻保健饮料的制备方法，将螺旋藻粉按1:5的比列加入无菌水，制成螺旋藻液，经浸泡、捣碎、过滤后得到螺旋藻液，取螺旋藻液8千克，加入羧甲基纤维素钠0.1千克、糖浆20千克、苹果醋3千克、蜂蜜10千克、水80升，混合后搅拌均匀，在90℃下进行高温灭菌3分钟，冷却至室温后进行分装，密封后即制得所述螺旋藻保健饮料。

实施例2

一种螺旋藻保健饮料的制备方法，将螺旋藻粉按1:5的比列加入无菌水，制成螺旋藻液，经浸泡、捣碎、过滤后得到螺旋藻液，取螺旋藻液10千克，加入黄原胶0.2千克、糖浆23千克、苹果醋4千克、蜂蜜12千克、水90升，混合后搅拌均匀，在90℃下进行高温灭菌3分钟，冷却至室温后进行分装，密封后即制得所述螺旋藻保健饮料。

实施例3

一种螺旋藻保健饮料的制备方法，将螺旋藻粉按1:5的比列加入无菌水，制成螺旋藻液，经浸泡、捣碎、过滤后得到螺旋藻液，取螺旋藻液12千克，加入黄原胶0.3千克、糖浆25千克、苹果醋5千克、蜂蜜15千克、水100升，混合后搅拌均匀，在90℃下进行高温灭菌3分钟，冷却至室温后进行分装，密封后即制得所述螺旋藻保健饮料。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。