[发明专利]一种降脂减肥食品及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种养生食品，具体的说是一种降脂减肥食品及其制备工艺。

背景技术

随着全球经济的快速发展，生活水平的日益提高，饮食结构也在不断变化，以及体力劳动的减少，肥胖症的发病率与日俱增，已成为全球首要健康问题摆在人们面前。据不完全统计，肥胖症是人类目前面临的最容易被忽视，但发病路却在急剧上升的一种疾病。全世界的肥胖症以每5年翻一番的惊人速度增长，粗略计算发病人数已近5亿。每年肥胖症促成的直接或间接死亡人数已达30万，并有可能成为21世纪的头号杀手。肥胖是个仅次于吸烟之后的第二个可以预防的危险因素，与艾滋病、吸毒、酗酒并列为世界性四大医学社会问题。因此要积极关注肥胖，了解肥胖带来的危害。

肥胖不仅是单一的疾病，会引起各种严重的健康问题，它可通过机体代谢的作用，引起全身多个系统的异常，如循环系统、消化系统、呼吸系统等，严重的危害了人类的身体健康和生命，如糖尿病、高血压、血脂紊乱、高尿酸血症，以及冠心病的危险较非肥胖者至少增加2倍，增加了发生率，成为多种疾病的“罪魁祸首”。

现代西医学所用药物及手术疗法，有一定的毒副作用及禁忌，故中医药治疗本病已日益受到重视。

中医在数千年的传承与积累得出这样的结论，中医认为肥胖的原因是体内水湿中的秽浊物质凝聚，这种物质和我们肺里的“痰”有着类似的特征，所以在中医上有句很有名的话叫“肥人多痰湿”，就是这个意思。既然肥胖的原因是水湿中的秽浊物质凝聚而成，而水湿又是由于脾的运化功能失常所致，那么，脾的运化功能失常，就是肥胖形成的根本原因。

中医在数千年的经验积累中，就有着对肥胖症的治疗验方，在清代名医陈士铎的《石室秘录》中也记载了用健脾化痰来治疗肥胖症的方法，他在书中对肥胖症的成因提出了精辟的论述：肥人多痰，乃气虚也，虚则气不能运行，故痰生之。这句话就是说，肥胖的原因是因为体内多痰湿，痰湿生成又是因为脾气虚弱，对水湿的运化功能减退。从而导致体内湿浊凝聚而成为痰湿。在这个理论指导下，陈士铎认为治疗肥胖症“必须补其气，而后带消其痰为得耳”。这就是说，治疗肥胖症应该以补益脾气(也就是改善脾对水湿的运化功能)为主，化痰除湿为辅，这样才能从根本上去除肥胖症。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种制作方便、符合人们饮食习惯、成本低廉、无副作用的降脂减肥食品；同时，本发明还提供了该降脂减肥食品的制备工艺。

本发明采用的技术方案如下：

一种降脂减肥食品，其特征在于，由以下重量的原料组成：

优选由以下重量的原料组成：

其中各配伍原料的作用阐述如下：

小米：味甘、成、性凉；入肾、脾、胃经。具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效。

玉米：味甘，性平，能调中健胃，利尿。富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。

荷叶：味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

花生叶：可治疗失眠、多梦，调节人体体质，起到降脂、减肥功能。

山楂：防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好；活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

薏仁：健脾，渗湿，止泻，是降脂减肥佳品。

橘皮：主胸中瘕热逆气，气冲胸中呕咳者，以肺主气，气常则顺，气变则逆，逆则热聚于胸中而成瘕，瘕者假也，如痞满郁闷之类也，辛能散，苦能泄，温能通行，则逆气下，呕咳止，胸中瘕热消矣。脾为运动磨物主脏，气滞则不能消化水谷，为吐逆、霍乱、泄泻等证，苦温能燥脾家之湿，使滞气运行，诸证自瘳矣。肺为水之上源，源竭则下流不利，热结膀胱，肺得所养而津液贯输，气化运动，故膀胱留热，停水、五淋皆通也。去臭及寸白者，辛能散邪，苦能杀虫也。

以上诸味中药配伍合用，使本发明降脂减肥食品可以改善肥胖症患者的身体状况，降脂、除湿、补气，以达到降脂减肥的效果。

本发明降脂减肥食品的制备工艺，包括如下步骤：

①、将生山楂、橘皮洗净，切碎，浸泡；

②、将干荷叶、花生叶清洗干净，加入600ml水熬汁，熬至200ml时，冷却，去渣留汁；

③、将小米、玉米、生薏仁淘洗干净，加500ml水在压力锅中预煮20min，备用；