[发明专利]山楂、青梅复合冲饮果茶饮料

说明书

技术领域

本发明涉及复合冲饮果茶饮料领域，具体涉及山楂、青梅、葡萄复合冲饮果茶饮料及制备方法。

背景技术

山楂的功效：一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。青梅中含有柠檬酸、苹果酸、单宁酸等有机酸；另外，青梅还具有调节肠胃、促进消化、生津止渴、抗菌保肝等保健功能。葡萄主要含有糖类、蛋白质、多种维生素；上述水果均为果汁饮料的理想原料，若将其按比例掺配，制成果汁饮料，不仅可以增加附加值，也可以提高营养成份的利用。三种水果组合掺配的果汁饮料，目前，尚没有文献记载和报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养丰富，口味酸甜适宜的复合冲饮果茶饮料，具有开胃消食、促进消化、消暑解渴功效。

本发明利用了这样的技术方案：所述山楂、青梅复合冲饮果茶饮料，是由水果原料和辅料制成的，其特征在于，水果原料的质量份分别是：山楂16-28份、青梅干18-20份、葡萄干10-32份；辅料的质量份分别是：丁香4-9份、木瓜4-6份、冰糖6-9份；茶叶6-10份。

所述山楂、青梅复合冲饮果茶的制备方法：1)把山楂干、青梅干、葡萄干分别切成水果原料薄片备用；2)丁香、木瓜、冰糖、制成辅料粗粉；3)把水果原料薄片、辅料粗粉、茶叶混合，装入茶叶滤袋，每袋3-8g，开水冲泡饮用。

山楂：山楂的功效：一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

青梅干：青梅中含有柠檬酸、苹果酸、单宁酸等有机酸；另外，青梅还具有调节肠胃、促进消化、生津止渴、抗菌保肝等保健功能。

葡萄干；葡萄主要含有糖类、蛋白质、多种维生素。

丁香：【功效】：温中、暖肾、降逆。【主治】：治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。

木瓜：【性味】性平、微寒，味甘。【归经】归肝、脾经。【功效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

冰糖：冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5％溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10％～50％为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

茶叶：茶叶含茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

本发明所述山楂、青梅复合冲饮果茶的开胃消食、促进消化、消暑解渴功效是在临床应用当中得到证实的；基本资料如下：

2002-2011年，门诊临床应用本发明所述复合冲饮果茶，对285例体验者随餐服用或饮用；其中第一组体验者196例，有便秘、胃溃疡症状或病史，平均年龄32.7岁；连续冲饮21-28日后，有效或显效167例；有效或显效的评价标准为：症状消失、或者症状减轻。第二组体验者89例，有便秘、胃溃疡、慢性肠胃炎症状或病史，平均年龄46.2岁；，连续服用21-28日后，有效或显效81例；有效或显效的评价标准为：症状消失、或者症状减轻。本发明所述的复合冲饮果茶饮料口味酸甜适宜，具有开胃消食、促进消化、消暑解渴功效。

具体实施方法

本发明所述山楂、青梅复合冲饮果茶饮料，是由水果原料和辅料制成的，其特征在于，水果原料的质量份分别是：山楂16-28份、青梅干18-20份、葡萄干10-32份；辅料的质量份分别是：丁香4-9份、木瓜4-6份、冰糖6-9份；茶叶6-10份。

所述山楂、青梅复合冲饮果茶的制备方法：1)把山楂干、青梅干、葡萄干分别切成水果原料薄片备用；2)丁香、木瓜、冰糖、制成辅料粗粉；3)把水果原料薄片、辅料粗粉、茶叶混合，装入茶叶滤袋，每袋3-8g，开水冲泡饮用。