[发明专利]一种红甜菜与水果果肉制成的健康食品

权利要求书

1.一种红甜菜与水果果肉制成的健康食品，其特征在于：由以下重量比的原料制成：

新鲜红甜菜50；

甜菜碱0.005～0.015；

橄榄、荔枝、石榴、樱桃、龙眼、苹果、柚子、白梨、猕猴桃、或山楂的水果果肉0～50；

巧克力浆0～5；

乳酸链球菌或菌素0.0006～4；

双歧杆菌0～4；

片球菌素0～0.0006；

枯草菌素0～0.0006；

蔗糖0～50；

蜂蜜0～50；

果胶0～50；

柠檬酸0.3；

抗坏血酸0.001；

制备方法为：红甜菜和辅料水果果肉经清洗洁净、切分成颗粒、全部或部分绞成酱状、酱状部分均质、全部原料混匀后即成。

2.根据权利要求1所述的健康食品，其特征在于：所述健康食品为果酱、果茶、果粉、果丹皮和/或果汁。

3.一种红甜菜荔枝果酱，其特征在于：由以下重量比的原料制成：新鲜红甜菜50；甜菜碱0.005；荔枝果肉50；乳酸链球菌素0.0006；蔗糖50；蜂蜜5；果胶50；柠檬酸0.3；抗坏血酸0.001；

制备方法为：红甜菜和辅料水果果肉经洗净、切分、绞成酱状、均质、加添加剂混匀、分装、非热杀菌，得到成品。

4.一种红甜菜猕猴桃果酱，其特征在于：由以下重量比的原料制成：新鲜红甜菜50；甜菜碱0.005；猕猴桃果肉50；乳酸链球菌素0.0002；片球菌素0.0002；蔗糖50；蜂蜜5；果胶25；柠檬酸0.3；抗坏血酸0.001；

制备方法为：红甜菜和辅料水果果肉经清洗洁净、切分成颗粒、绞成酱状、均质、加添加剂混匀、分装、非热杀菌，得到成品。

5.一种韩国红菜柚子养生果茶，其特征在于：由以下重量比的原料制成：熟红甜菜粒10；苹果粒10；金柚果肉粒10；酱状苹果50；乳酸链球菌素0.0004；枯草菌素0.0002；蔗糖30；蜂蜜50；果胶50；柠檬酸0.3；抗坏血酸0.001；水适量；

制备方法为：除前3种果蔬颗粒以外全部混合搅匀、均质、加3种果蔬颗粒并稀释混匀、分装、非热杀菌，得到成品。

6.一种韩国红菜樱桃养生果茶，其特征在于：由以下重量比的原料制成：熟红甜菜粒10；樱桃果粒10；白梨果粒10；白梨果酱50；乳酸链球菌素0.0004；片球菌素0.0002；蔗糖30；蜂蜜50；果胶50；柠檬酸0.3；抗坏血酸0.001；

制备方法为：除前3种果蔬颗粒以外全部混合搅匀、均质、加3种果蔬颗粒并稀释混匀、分装、非热杀菌，得到成品。

7.一种红甜菜橄榄果粉，其特征在于：由以下重量比的原料制成：新鲜红甜菜50；甜菜碱0.005；橄榄果肉50；山楂果肉50；乳酸链球菌或菌素0.0006；蔗糖50；蜂蜜50；果胶50；柠檬酸0.3；抗坏血酸0.001；

制备方法为：红甜菜和辅料水果果肉经清洗洁净、切分成颗粒、绞成酱状、均质、加添加剂全部混匀、烘干成粉、分装、非热杀菌，得到成品。

8.一种红双歧菌石榴汁，其特征在于：由以下重量比的原料制成：红甜菜汁50；甜菜碱0.005；石榴果汁50；双歧杆菌4；乳酸链球菌2；乳酪链球菌2；蔗糖20；蜂蜜10；果胶5；柠檬酸0.3；抗坏血酸0.001；

制备方法为：配料、均质、非热灭菌、接种益生菌、发酵、后熟，得到成品。

9.一种红乳酸菌龙眼汁，其特征在于：由以下重量比的原料制成：红甜菜汁50：甜菜碱0.005；龙眼果汁50；乳酸链球菌4；嗜热链球菌2；保加利亚乳杆菌2；蔗糖20；蜂蜜10；果胶5；柠檬酸0.3；抗坏血酸0.001；

制备方法为：配料、均质、非热灭菌、接种益生菌、发酵、后熟，得到成品。