[发明专利]一种从甜叶菊提取物中分离瑞鲍迪甙A单体的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从甜叶菊提取物中分离瑞鲍迪甙A单体的方法，特别是一种简便易行的、适合规模化生产的，通过混合溶剂重结晶法分离精制瑞鲍迪甙A单体成分的方法。

背景技术

甜叶菊(stevia rebaudiana Bertoni)，又称甜菊，双子叶植物纲，多年生草本植物，菊科斯台维亚属，原产于南美巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山脉，从其叶片到茎部都能提炼出甜味物质。八十年代初引进我国种植，是新型糖源植物。

甜菊糖甙fstevioside)，简称甜菊糖，是从甜叶菊叶片中提取得到的一种高甜度、低热量的天然甜味剂l21。甜菊糖甙纯品是白色、无嗅的结晶性粉末，熔点198℃ ，易溶于水，可溶于甲醇、乙醇、四氢呋喃，不溶于苯、醚、氯仿等有机溶剂。甜菊糖甙对酸、碱、盐稳定，有较好的耐热性和很小的吸潮性；甜菊糖甙具有非发酵性，不影响食品的凝固性、粘稠性，并且有非着色性，不会引起美拉德褐色反应；仅有少数几种酶能使其水解；在人体内大都不被代谢，基本以原来状态排出。甜菊糖甙的甜度相当于蔗糖的200～350倍，热量仅为蔗糖的200～300分之一，特别适合肥胖病、糖尿病、高血压、动脉硬化、龋齿病患者使用，是可替代蔗糖的理想的健康新糖源日1，广泛用于食品、药品等相关领域。

目前为止，己从甜叶菊中分离得到8种不同甜度的糖甙。其中Stevioside是主要成分占60％～70％，甜度为蔗糖的300倍；其次是瑞鲍迪甙A（RebaudiosideA），占15％ 20％，甜度为蔗糖的450倍，且甜味最接近蔗糖，无后苦味，经济利用价值最高。

早期我国的甜菊糖甙提取方法主要是水浸提法，随着我国高新技术的发展，超临界流体萃取、超声波强化提取、微波提取、连续逆流提取等技术也逐步应用于糖甙的提取中，其中连续逆流提取相比于其它三种技术研究的较少，也是目前研究的热点。

发明内容

本发明的目的是提供一种从甜叶菊提取物中分离瑞鲍迪甙A单体的方法。该方法采用混合溶剂重结晶法分离精制瑞鲍迪甙A单体成分，工艺过程简便易行，适合规模化生产。本发明的技术方案概述如下：

一种从甜叶菊提取物中分离瑞鲍迪甙A单体的方法，包括如下步骤：

1．一种从甜叶菊提取物中分离瑞鲍迪甙A单体的方法，其特征是包括如下步骤：

（1）将甜叶菊提取物原料以其重量1～5倍的混合溶剂A复溶，在带有磁力搅拌装置的可控恒温结晶罐中，匀速搅拌12～48小时，缓慢重结晶；

（2）以滤纸抽滤方式进行固液分离，同时以原料重量相等的乙醇冲洗滤饼；

（3）得到的滤饼以原料重量2～3倍的混合溶剂B充分进行分散，静态浸泡12～24小时；

（4）以滤纸抽滤方式进行固液分离，同时以原料重量相等的混合溶剂B冲洗滤饼；

（5）滤饼60℃下真空干燥24小时，粉碎过筛即得到高纯度的瑞鲍迪甙A单体产品。

所述甜叶菊提取物为市售总甜菊糖苷含量40%规格的粗品产品。

所述步骤（1）混合溶剂A为(95%乙醇：乙酸乙酯：水=145：35：20)或(95%乙醇：丙酮：水=150：25：25)。

所述步骤（1）混合溶剂A的用量优选为原料重量的2～4倍。

所述步骤（1）匀速搅拌的时间优选为24～48小时。

所述步骤（3）混合溶剂B为无水乙醇或(95%乙醇：乙酸乙酯：水=75：15：10)。

本发明的优点是：

1、我国是世界上最大的甜菊原料生产国，我国已有30多年的甜叶菊栽培历史，包括新云南、安徽、山东、江苏、江西等地均有种植，而产地甜菊糖生产厂家往往规模小，技术水平低，低含量粗品原料产量大、价格低，生产原料容易获得，宜形成规模化生产；

2、本发明充分利用了瑞鲍迪甙A与甜叶菊提取物中各甜甙类成分在若干混合溶剂中溶解度的差异，采用混合溶剂重结晶法分离精制瑞鲍迪甙A单体成分，工艺过程简便易行，适合规模化生产；

3、依照本发明分离提纯得到的瑞鲍迪甙A单体含量最高可达99.5%，且产品颜色洁白。 

具体实施方式

本发明采用的原料甜叶菊提取物为市售总甜菊糖苷含量40%规格的粗品产品。

甜叶菊提取物总甜菊糖苷含量不得低于40%。

各实施例用高效液相法分析样品中瑞鲍迪甙A的含量。

实施例1

 （1）将甜叶菊提取物原料以其重量4倍的混合溶剂(95%乙醇：乙酸乙酯：水=145：35：20)复溶，在带有磁力搅拌装置的可控恒温结晶罐中，匀速搅拌48小时，缓慢重结晶；