[发明专利]一种茶氨酸定量测定方法

权利要求书

1.一种茶氨酸定量测定方法，其特征在于：包括下述步骤：

（1）浸提：以60-100ml沸水浸提0.2-4.0g干茶样30-60min，冷至室温，过滤，定容至100ml，得茶浸提液；

（2）点样：将茶氨酸标准溶液、空白对照蒸馏水和茶浸提液分别在滤纸上点样；所述标准溶液浓度在0.08-0.12mg/ml且选取同一浓度的标准溶液按照不同点样量至少点出三个点；

（3）展层：以乙醇-水-茚三酮混合溶液作为展层剂，垂直层析；所述乙醇-水-茚三酮混合溶液中，乙醇体积分数70-80%，茚三酮体积分数0.1-0.3%；

（4）洗脱：将层析后的滤纸于40-80℃烘干，裁下标准溶液茶氨酸色斑滤纸、茶浸提液中茶氨酸显色带的滤纸以及空白对照区域滤纸，分别以乙醇溶液洗脱，得标样洗脱液、茶样洗脱液和空白对照洗脱液；

（5）比色、计算：以空白对照样品为参比，使用分光光度计570nm处分别测定标样溶液和茶样溶液的吸光值；制作标准曲线，求出回归方程，计算茶样品中的茶氨酸含量。

2.如权利要求1所述的茶氨酸定量测定方法，其特征在于：步骤（2）中空白对照蒸馏水与茶浸提液的点样量相同为20-40μl，选取同一浓度的标准溶液按照不同点样量点出六个点。

3.如权利要求1所述的茶氨酸定量测定方法，其特征在于：步骤（3）所述乙醇-水-茚三酮混合溶液中，乙醇体积分数75%，茚三酮体积分数0.2%。

4.如权利要求1所述的茶氨酸定量测定方法，其特征在于：步骤（4）中滤纸于60℃干燥10-15min。

5.如权利要求1所述的茶氨酸定量测定方法，其特征在于：步骤（4）中乙醇溶液的乙醇体积浓度为60-70%。

6.如权利要求1所述的茶氨酸定量测定方法，其特征在于：步骤（4）中洗脱时置于40-60℃水浴10-20min。