[发明专利]茶功能饮料的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶功能饮料的制备方法，属保健品技术领域。

背景技术

茶含有多种氨基酸、矿物质，长期饮用有利于身体健康。将茶制备成功能饮料使其成为方便的饮品，目前已实现。茶功能饮料种类繁多，目前其制备方法通常采用将茶叶浸泡制提取液，而后添加食用添加剂的方法制备茶功能饮料。此类方法制得的茶饮料有效成份提取率较低，并且在贮存时易产生沉淀，影响了茶饮料质量，也影响了销售。

发明内容

本发明目的在于提供一种有效成份提取率高并且贮存期长、不易产生沉淀的茶功能饮料制备方法。

为实现本发明目的，该方法技术方案如下：

1、取毛尖茶青叶，以食用乙醇为溶剂逆流动态提取，提取液备用。

2、提取液真空浓缩，高速离心分离，分离液备用。

3、以葡萄糖、氯化钠、分离液勾调至等渗(氯化钠0.154mol/L，葡萄糖0.278moL/L)，静置，高速离心分离，以0.88-0.22μm微孔滤膜过滤，灌装。

本发明以茶叶提取物为主要原料，运用现代高级制药技术和食品工业技术相结合，使其渗透压和血浆、红细胞相等的健康饮品，有效成份提取率达90％。制得的茶功能饮料具有吸收快，清醒头脑，促进血液循环，解除肌体疲劳以及解除烟酒之毒的功效。

具体实施方式

为对本发明进行更好的说明，举实施例如下：

1、取20g毛尖茶青叶，以食用乙醇为溶剂逆流动态提取，提取液备用。

2、提取液真空浓缩，高速离心分离，分离液备用。

3、以葡萄糖、氯化钠、分离液勾调至等渗(氯化钠0.154mol/L，葡萄糖0.278moL/L)，静置一定时间高速离心分离，以0.88-0.22μm微孔滤膜过滤，灌装。