[发明专利]一种电饭煲的焖饭控制方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种电饭煲的焖饭控制方法。

背景技术

[0002] 目前市场上出售的各种电脑式电饭煲，一般在米饭煮熟后会进行补充加热，即焖饭，目的是将米饭中多余的水蒸气进一步蒸发，以增加米饭的香味。电脑式电饭煲一般以承装米饭的内锅底部温度达到某个设定的温度值，如125℃，来判断米饭已煮熟。而焖饭过程则相对处理的比较简单，一般是设定一固定的时间如10分钟、一固定的内锅温度如95℃、一固定的加热调功比如1/16，在固定的时间内，如实测的内锅温度低于设定的温度95℃，电饭煲加热，否则电饭煲不加热。

这种控制方法中，对于不同的米水量都是采用相同的控制温度和加热调功比，而在米饭煮熟时，温度一般都高于95℃，因此在焖饭过程中大部分时间是不加热的，特别对于大米量来说，补充加热的加热严重不足，导致米饭中残留的水蒸气会通过米饭或沿着煲体内壁回流到米饭底部，使米饭底部水份多，米饭效果偏软或偏烂，焖饭结束开盖后只能闻到水汽味，而闻不到米香味。而如果仅仅是提高焖饭过程的控制温度，则对于小米量很容易因补充加热过量导致米饭底部出现焦黄现象。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足而提供一种加热热量足够、能充分蒸发米饭多余水蒸气、改善米饭香味的电饭煲焖饭控制方法。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种电饭煲的焖饭控制方法，所述电饭煲包括煲体、置于煲体内的内胆、上盖、加热装置、煲体上所设的底部测温器和煲体上所设的控制煮饭工作的控制装置，控制装置包括有主控制器和分别与主控制器连接的计时器、温度存储器、时间存储器和加热功率存储器，所述加控制装置控制电饭煲的焖饭控制方法包括：

主控制器控制计时器从零开始计时t，并将底部测温器感应的底部温度Tb与温度存储器中预设的底部温度B1进行比较，比较结果如下，

当Tb小于B1时，主控制器控制加热装置以加热功率存储器中预设的、与米水量等级相对应的功率进行加热；

否则，主控制器控制加热装置不加热；

如此循环直至计时器计得的时间t达到时间存储器中预设的、与米水量等级相对应的时间t1，焖饭过程结束。

进一步的，所述米水量设有4个等级，所述加热功率存储器中预设有分别与米水量4个等级相对应的功率。

进一步的，所述米水量设有4个等级，所述时间存储器中预设有分别与米水量等级相对应的时间t1。

与现有技术相比，本发明相对于现有技术的有益效果是：

本发明通过对不同的米水量加以区别，设置不同的加热功率和加热时间，为煮熟的米饭提供足够且不过量的热量，充分蒸发米饭中多余的水蒸气，使米饭底部形成一层薄薄的膜，增加米饭的米香味，且不会发生焦黄现象。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

图1为实施例电饭煲的结构示意图；

图2为实施例电饭煲控制装置的原理框图；

图3为实施例电饭煲煮饭过程中的焖饭阶段控制流程图；

图4至图6为实施例电饭煲功率及时间存储器中预设的相关数据。 

具体实施方式

如图1、图2所示，本实施例电饭煲包括有煲体1、内胆2、上盖3、对内胆加热的加热装置4、设置于煲体底部的底部测温器5和设置于煲体上用于控制煮饭工作的控制装置6，控制装置6包括有主控制器7和分别与主控制器连接的计时器8、温度存储器9、时间存储器10和加热功率存储器11。底部测温器5的输出端与主控制器7的输入端连接，主控制器7的输出端与加热装置4电连接。

如图4示，时间存储器10中预设有与各个米水量等级相对应的时间t1。

如图5示，温度存储器9中预设有底部温度B1。

如图6示，加热功率存储器11中预设有与各个米水量等级相对应的功率P1。

本实施例中加热装置4的额定功率是固定的，各个阶段的实际加热功率P1不尽相同，用不同的调功比来调整，即在加热周期中加热时间与总周期时间的比值。下面所提到的加热功率也相应的以调功比来代替。米水量是在煮饭过程中进行判断的，判断的方法在现有技术中有详细介绍，这里不予详述，本实施例中米水量设有4个等级，分别为第1等级、第2等级、第3等级和第4等级。