[发明专利]一种红蛋黄高蛋白富硒营养鸡蛋生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种红蛋黄高蛋白富硒营养鸡蛋生产方法，该饲料含有丰年虫成体和卵壳成分，该方法根据蛋鸡鸡龄，确定丰年虫饲料用量和饲喂方法。

背景技术

蛋鸡，指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。在鸡蛋生产中，除选择良好蛋鸡品种外，饲料是生产优质营养鸡蛋的因素之一。在蛋鸡饲料中，其营养主要包括能量饲料、蛋白饲料和矿物质3大类，其中蛋白质饲料(植物蛋白质，动物蛋白质)是决定鸡蛋营养和品质的主要因素。由于动物蛋白质营养全面，蛋白质含量高，易消化吸收，因而对鸡蛋的品质和营养起决定性作用。近年来，各种动物蛋白饲料如海产类鱼粉、蛤蜊肉，昆虫类黄粉虫、蚕蛹、蝇蛆的开发利用对提高鸡蛋蛋白质含量和品质起了一定的作用。

丰年虫(Anemia)，亦称丰年虾、仙女虾，全称为丰年虫(Eubranchipus vernalis)盐水丰年虾，它是一种广泛分布于全球且耐高盐的小型甲壳类水生动物，除具有高蛋白、高氨基酸和高不饱和脂肪酸含量的特点外，富含人体必须Se、Zn、Fe微量元素。国内外已经将其应用于鱼、虾、蟹等水产动物饵料，但将丰年虫作为蛋鸡蛋白饲料使用未见报道。

发明内容

针对丰年虫营养特点，本发明的目的在于，根据不同蛋鸡鸡龄和丰年虫利用部位饲喂比例和方法。

实现上述发明目的的技术解决方案是：

一种红蛋黄高蛋白富硒高营养鸡蛋生产方法，包括以下步骤：

A1，育雏鸡，1周内，单一小米饲喂，自由采食；第2周-2月，饲料配比50％玉米粉+29.7％麦麸+20％丰年虫成体+0.3％食盐，自由采食；

A2，育成鸡，第3-4月，饲料配比45％玉米粉+24.7％麦麸+30％丰年虫成体+0.3％食盐，自由采食；第5-6月，饲料配比40％玉米粉+19.7％麦麸+40％丰年虫成体+0.3％食盐，自由采食；

A3，转群-生产鸡，第7月-产蛋期，饲料配比，35％玉米粉+14.7％麦麸+33％丰年虫成体+17％丰年虫卵壳+0.3％食盐，每只生产鸡日150g定量采食。

所述的方法，所述丰年虫成体是指丰年虫成虫烘干物。

所述的方法，所述丰年虫卵壳是指丰年虫休眠卵脱除卵后的外壳，经40目粉碎而成。

所述的方法，所述步骤A1中，单一小米饲喂时，小米需要煮沸，即沸水放米，再沸后涝出。

本发明根据蛋鸡不同生长阶段生长要求，结合丰年虫成虫高蛋白质、高不饱和脂肪酸和高氨基酸和丰年虫卵壳富含Fe²⁺脂蛋白营养特点，确定了不同鸡龄饲料配比和饲喂方法，从生产使用效果看，只要严格按照发明内容要求操作，就能生产出红蛋黄高蛋白富硒多营养的鸡蛋。

用该饲料配比及饲养方法生产的鸡蛋，鸡蛋个大、蛋清浓稠、蛋黄红，蛋壳硬，除主要营养物质蛋白质、脂肪和氨基酸高于普通鸡蛋外，富含Se、Fe、Zn三种微量元素，特别是Se含量是普通鸡蛋2倍，被称为富硒红心高营养鸡蛋，此外，由于丰年虫卵壳含有Fe²⁺脂蛋白，蛋鸡鸡肉体呈现红色，蛋后淘汰鸡也是重要的补血食材。用该丰年虫饲料配比和饲喂方法，已在小区域取得成功，收到了良好效果。

附图说明

图1为含丰年虫蛋鸡饲料配比及饲喂方法；

图2为丰年虫鸡蛋蛋黄和普通鸡蛋蛋黄对比，图中左为丰年虫鸡蛋，右为普通鸡蛋。

具体实施方式

以下结合具体实施例，对本发明进行详细说明。

蛋鸡品种：边鸡(陕西定边地方品种)

1.饲喂方法

1.1饲喂含丰年虫饲料

育雏鸡，1周内，单一小米饲喂，自由采食；第2周-2月，饲料配比50％玉米粉+29.7％麦麸+20％丰年虫成体+0.3％食盐(重量百分比，下同)，自由采食。育成鸡，第3-4月，饲料配比45％玉米粉+24.7％麦麸+30％丰年虫成体+0.3％食盐，自由采食；第5-6月，饲料配比40％玉米粉+19.7％麦麸+40％丰年虫成体+0.3％食盐，自由采食。转群-生产鸡，第7月-产蛋期，饲料配比，35％玉米粉+14.7％麦麸+33％丰年虫成体+17％丰年虫卵壳+0.3％食盐，每只生产鸡日150g定量采食。

2.鸡蛋品质分析结果

2.1丰年虫鸡蛋和普通鸡蛋外观、重量和类胡萝卜素含量比较