[发明专利]胡柚皮黄酮的制备工艺及其用途

说明书

技术领域

本发明属于中药活性物质的制备工艺技术领域，特别是涉及一种胡柚皮黄酮的制备工艺及其用途。

背景技术

常山胡柚(Citrus changshan-huyou Y.B chang)，又名胡柚、金柚，是柚[C.grandis(Linn.)osbeek]与甜橙[C.sinensis(Linn.)osbeek]的杂交品种，以浙江常山为重点产区。其皮秋末冬初采集，分割5～7瓣，悬起晒干或阴干，作为药材。其性温、味辛甘苦、无毒，在《唐本草》、《本草求原》、《列子》、《纲目》等文献中均有记载。其功用主治为：化痰、消食、下气、快膈；治气郁胸闷、脘腹冷痛、食滞、咳喘、疝气。

目前，国内外研究结果表明，胡柚皮中存在种类繁多、含量丰富的黄酮类化合物，其中尤以橙皮苷为最多，其次是柚皮苷。这些黄酮类化合物在工业上都是很好的染料和抗氧化剂。近几十年来，人们发现黄酮类化合物具有多种生理功能和较大的药用价值，如橙皮苷有调节血管渗透性和类似维生素P的作用，这已在许多国家成为法定药物；柚皮苷有抗炎作用。另外，橙皮苷和柚皮苷还有抗病毒、抗变态反应、保护心血管系统、抗癌防癌、利胆及作为一种新型甜味剂等作用，具有很大的开发和利用价值。

现代医学认为造成心脑血管疾病的直接原因是动脉粥样硬化(atherosclerosis，AS)，而高血脂和脂质代谢紊乱是动脉粥样硬化形成的主要原因，最终引发脑出血、血栓和心肌梗塞并导致死亡。高脂血症分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症及高胆固醇合并高甘油三酯血症三大类。研究指出心脑血管发病率与血浆胆固醇含量呈线性正相关。根据损伤反应学说，AS的发生和发展与血液中总胆固醇(total cholesterol，TC)和甘油三酯(triglyceride，TG)等水平密切相关；低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterin，LDL-C)、极低密度脂蛋白胆固醇(very low density lipoprotein cholesterol，VLDL-C)是主要因素，其浓度与冠心病(coronary heart disease，CHD)发病率呈正相关，而高密度脂蛋白胆固醇(high densitylipoprotein cholesterin，HDL-C)可抑制细胞对LDL-C的摄取，把过多的胆固醇以酯的形式从细胞中转运出来，阻止胆固醇在细胞内的堆积。高脂血症的形成与膳食因素关系密切，可以通过药物或膳食降低血清胆固醇水平，阻止胆固醇在细胞内的堆积，有效的降低CHD的发病率，是预防与治疗心脑血管病的主要途径。高脂饮食能诱导氧化损伤和脂代谢紊乱，氧自由基攻击生物膜中的多不饱和脂肪酸，引发脂质过氧化作用。血管壁如有过多氧化剂时，可使LDL氧化，形成氧化LDL，LDL的脂质过氧化物对动脉硬化斑的形成起着重要作用。Vladimirov报道动脉硬化患者血清LPO(氧自由基氧化细胞膜上磷脂形成的脂质过氧化物)含量升高，LPO增多可诱发血管内皮细胞损伤，而内皮细胞损伤在动脉粥样硬化的发病机理中起重要作用。因此，氧化应激与高脂血症及动脉粥样硬化之间关系十分密切。

MDA在组织中的含量间接反应了机体细胞受自由基攻击的严重程度。超氧化物歧化酶(SOD)广泛地存在于各种生物中，它专一地清除超氧阴离子，保护细胞免受损伤。SOD、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)与过氧化氢酶(CAT)构成了机体清除活性氧的酶促系统，三者协同作用对减少活性氧的产生、防止脂质过氧化及其中间代谢产物对机体的损害具有十分重要的作用。因此，血液或肝组织中SOD与MDA的水平直接反映了体内的氧化应激水平。

柚皮苷、橙皮苷及多甲基黄酮等柑橘类黄酮化合物能明显降低动物或人体TC、TG、LDL及一些相关酶，如β-羟基-β-甲基戊二酰CoA(HMG-CoA)、胆固醇酰基转移酶(ACAT酶)的活力。然而，关于胡柚皮黄酮(Pure Total Flavonoids Citrus，PTFC)对高脂血症、高脂饮食所致脂质代谢紊乱引起的氧化应激是否具有调节作用，目前尚无文献报导。

发明内容

本发明目的在于提供一种胡柚皮黄酮新的制备工艺；本发明另一目的在于提供胡柚皮黄酮在辅助降血脂功能的保健食品和治疗高脂血症药物中的应用。

本发明采用的技术方案是：胡柚皮黄酮的制备工艺，其按如下步骤：

(1)前处理：将胡柚分拣、清洗，再将清洗后的胡柚的果皮与果肉分离，取新鲜成熟果皮切成丝，待用；