[发明专利]一种植物凉茶浓缩液的提取方法

权利要求书

1.一种凉茶浓缩液的提取方法，其特征在于：该方法将中草药按需要的比例混合作为原料，经过粉碎、萃取、过滤、浓缩、杀菌、无菌灌装工序得到凉茶浓缩液，具体要求如下：

1）将原料粉碎；

2）将粉碎后的原料按比例投入提取罐中，加入其重量8-10倍的水，升温至85-90℃进行萃取，所用提取罐的中上部设有能开合的挡板，在原料投入提取罐后，将挡板完全打开，原料被压盖在挡板下，然后向罐中注入水；

采用强制外循环的方法保证提取罐内温度均一，采用冷凝的方法回收加热蒸发掉的水蒸汽及香气；

3）过滤工序，选用粗滤后精滤的方法，在粗滤工序选用200目（75μm）的滤布，除去一些大的杂质；然后选用5-10μm的过滤网精滤；最后选用微孔过滤器；

4）浓缩工序，采用膜分离浓缩系统，浓缩过程中始终处于常温状态，处理过程无相变；

5）杀菌工序，采用超高温瞬时杀菌工艺，杀菌条件为137-142℃保温15-20秒；

6）灌装工序，采用无菌冷灌装工艺，即杀菌机连接灌装机，超高温杀菌结束后的凉茶浓缩液在管路中迅速降温到35℃，进入灌装机注入复合无菌袋中，得到凉茶浓缩液。

2.根据权利要求1所述的凉茶浓缩液的提取方法，其特征在于：所述强制外循环是指，在提取罐底部料液出口管路处安装输料泵，连接物料管至提取罐体顶部，浸提液由下口出通过离心泵输送到顶部流入罐体中，使罐体底部及中心部温度低的料液通过不断的循环与整个体系温度一致，也使得原料能够充分浸提；温度升高到保温阶段后由于体系温度恒定从而减少蒸汽热能的损耗；保温阶段温度降低升温过程同样开启外循环，升温循环同时进行，提高原料的利用率，从而提高可溶性固形物含量，减少频繁升温带来的后续耗能。

3.根据权利要求1所述的凉茶浓缩液的提取方法，其特征在于：采用冷凝系统进行冷凝，冷凝系统由两级冷凝器组成，即按照提取罐，一级冷凝器，二级冷凝器的方式连接，提取过程产生的含香气物质及易挥发有效组分的水蒸汽首先经一级冷凝冷却回流，部分未经冷却的水蒸汽继续上升至二级冷凝器，继续冷凝回流，使受热挥发的组分及香气重新回到提取液中，保留了凉茶的有效成分和风味物质。