[发明专利]一种提取乌饭树叶中色素的方法

说明书

技术领域

本发明属于生物技术领域，尤其是涉及一种提取乌饭树叶中色素的方法。

背景技术

乌饭树（Vaccinium bracteatum Thunb.）为杜鹃花科越橘属植物，又名南烛、乌饭子等。乌饭树枝叶中有效成分有花青苷类、黄酮类、丹宁类、三萜类等，其中水溶性蓝黑色素含量高，具有促进是视红素再合成、Vp样机能、改善血液微循环、抗溃疡、抗炎症、抗衰老等多种生理活性。

有文献报道（胡志杰等，乌饭树叶色素提取工艺及色素性质再研究[J].中国野生植物资源，2001，22（4）：47-48）乌饭树叶色素浸膏呈黑色膏体，具有龙眼香气，无异味，具有较强的吸湿性，易溶于水，微溶于75%乙醇，不溶于乙醚和油类。色素耐光性、耐还原性强，耐氧化性较弱，在酸性条件下较稳定。

目前国内乌饭树叶色素的提取多采用水或有机溶剂法，也有利用超临界二氧化碳流体萃取法对乌饭树叶进行研究，但超临界二氧化碳流体萃取法的成本和设备要求高，可行性受到限制。

发明内容

本发明的目的是提供一种提取乌饭树叶中色素的方法。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

（1）将干燥的乌饭树叶粉碎，加入12-18倍量5%醋酸溶液浸泡2-4小时，提取2-3次，用80-160目的滤网进行过滤，得到滤液；

（2）滤液进行2500-2900rpm的高速离心分离，得到上清液；

（3）上清液加入膜分离系统中超滤、纳滤，得到浓缩液；

（4）浓缩液加水分散，上聚酰胺柱吸附，先用水洗去杂质，再用5-7BV50%乙醇溶液洗脱，洗脱液浓缩，冷冻干燥即得乌饭树叶色素。

所述的步骤（3）中超滤膜为截留分子量为3000-10000的超滤膜。

所述的步骤（3）中纳滤膜为截留分子量为200-300的纳滤膜。

本发明的技术优势在于：本发明用醋酸溶液浸提，可以增加色素的溶出；采用膜过滤属物理除杂，不仅能耗低、污染小，还可以减少因高温色素分解，提高收率。

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施例。

具体实施方式

实施例1：

将干燥的乌饭树叶粉碎，称取500g，加入12倍量5%醋酸溶液浸泡4小时，提取3次，用80目的滤网进行过滤，得到滤液，进行2900rpm的高速离心分离，上清液加入膜分离系统中超滤，超滤膜截留分子量为3000-10000，纳滤，纳滤膜截留分子量为200-300，得到浓缩液，加水分散，上聚酰胺柱吸附，先用水洗去杂质，再用7BV50%乙醇溶液洗脱，洗脱液浓缩，冷冻干燥即得乌饭树叶色素23g。

实施例2：

将干燥的乌饭树叶粉碎，称取1kg，加入18倍量5%醋酸溶液浸泡3小时提取3次，用160目的滤网进行过滤，得到滤液，进行2500rpm的高速离心分离，上清液加入膜分离系统中超滤，超滤膜截留分子量为3000-10000，纳滤，纳滤膜截留分子量为200-300，得到浓缩液，加水分散，上聚酰胺柱吸附，先用水洗去杂质，再用5BV50%乙醇溶液洗脱，洗脱液浓缩，冷冻干燥即得乌饭树叶色素56g。

实施例3：

将干燥的乌饭树叶粉碎，称取1kg，加入15倍量5%醋酸溶液浸泡2小时提取2次，用160目的滤网进行过滤，得到滤液，进行2500rpm的高速离心分离，上清液加入膜分离系统中超滤，超滤膜截留分子量为3000-10000，纳滤，纳滤膜截留分子量为200-300，得到浓缩液，加水分散，上聚酰胺柱吸附，先用水洗去杂质，再用6BV50%乙醇溶液洗脱，洗脱液浓缩，冷冻干燥即得乌饭树叶色素68g。

实施例3：

将干燥的乌饭树叶粉碎，称取5kg，加入16倍量5%醋酸溶液浸泡3小时提取3次，用100目的滤网进行过滤，得到滤液，进行2900rpm的高速离心分离，上清液加入膜分离系统中超滤，超滤膜截留分子量为3000-10000，纳滤，纳滤膜截留分子量为200-300，得到浓缩液，加水分散，上聚酰胺柱吸附，先用水洗去杂质，再用7BV50%乙醇溶液洗脱，洗脱液浓缩，冷冻干燥即得乌饭树叶色素333g。

实施例3：