[发明专利]金钱龟风味饮料配方

说明书

技术领域

本发明涉及保健饮料领域，尤其涉及一种采用金钱龟作为主原料配制成金钱龟风味饮料配方。

背景技术

金钱龟在医学上具有滋阴降火、补心肾、壮筋骨的功效，可治疗骨结核、关节结核、慢性骨髓炎、风湿痹痛、疾病、久嗽、崩漏带下、遗精、咽喉肿痛等症，是一种珍贵药材。目前，医疗领域多将金钱龟直接用于入药，或者加入中药材配制具有保健功能的金钱龟酒，尚未见有采用金钱龟制备保健饮料的相关报道。金钱龟因价值高，其价格昂贵，因此，将金钱龟直接用于入药或者配制金钱龟酒成本较高、服用不便，不利于普及，普通人们难以得到。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不同，提供一种制作成本低、老少皆宜、服用方便且利于普及的具有增强免疫力、抗疲劳等作用的金钱龟风味饮料配方。

本发明的上述目的是通过如下方案予以实现的：

一种金钱龟风味饮料配方，按照质量百分比计,包括如下原料组分:

金钱龟         0.01%-2.0%；

枸杞           0.005%-1% ； 

罗汉果         0.005%-1%；  

甘草           0.005%-1%；  

水             余量。

进一步的，各原料组分的质量百分比为:

金钱龟         0.02%-1.0%；

枸杞           0.01%-0.8% ； 

罗汉果         0.01%-0.8%；  

甘草           0.01%-0.8%；  

水             余量。

本金钱龟风味饮料配方首次将金钱龟与枸杞、罗汉果、甘草结合起来制成饮料，使多种珍贵药材对人体的保健功效合理的搭配在一起协同作用，对人体具有增强免疫力、抗疲劳等医疗和保健作用，还对人体睡眠以及免疫性具有明显改善效果。

其中，金钱龟作为主导原料组分，可使金钱龟风味饮料具有改善体质、清热解毒、消炎、益肝肾等功效。枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神等功效；罗汉果具有清热润肺、止咳、利咽、滑肠通便的功效，并能提高增强免疫力、抗疲劳能力；甘草既能补益气、清热解毒，且可调节口味。通过多种原料组分的合理结合以及用量择优控制，不但可使金钱龟风味饮料配方成分中的功效合理结合，良好发挥各自的功效，还能使得各组分协同作用，对人体起到很好的保健功效。

采用本金钱龟风味饮料配方制备金钱龟风味饮料时，方法是：

取金钱龟加入蛋白酶在30⁰C-50⁰C的温度条件下其进行酶解4-5小时,然后在100⁰C的温度条件下进行 20-40分钟灭活，得到金钱龟酶解液备用;再取药材枸杞、罗汉果 、甘草进行混合，将混合后的药材置入10倍于药材重量的纯净水中进行第一次加热提取，即加热至98⁰C后提取药水1.5小时；再进行第二次加热提取，即向提取后的药材渣中加入8倍于药材组分重量的纯净水，再次加热至98⁰C后提取药水1小时。然后将两次加热提取所得药水混合，在温度为60-80⁰C、压力为-0.8MPa的真空浓缩罐中进行浓缩，浓缩至相对密度为1.25-1.35，温度为60℃的浓缩液，再将金钱龟酶解液和浓缩液混合成以下质量百分比的混合液：

金钱龟         0.01%-2.0%；

枸杞           0.005%-1% ； 

罗汉果         0.005%-1%；  

甘草           0.005%-1%；  

水             余量。

再将混合液经定容、灌装、消毒制得金钱龟风味饮料。

本发明的服用方法是：每天两次，每次138mL,15天为一疗程，服用三个疗程后可有明显效果。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

1. 本金钱龟风味饮料配方将金钱龟与枸杞、罗汉果、甘草、红枣结合起来制成饮料，使多种珍贵药材对人体的保健功效合理的搭配在一起协同作用，对人体具有增强免疫力、抗疲劳等医疗和保健作用，还对人体睡眠以及免疫性具有明显改善效果。

2.利用本金钱龟风味饮料配方制备成金钱龟风味饮料后，具有制作成本低、服用方便的优点，老少皆宜、对人体无副作用且利于普及，长期服用可起到保健的作用，尤其对增强体质免疫力和缓解疲劳状态有很好的作用。