[发明专利]一种海狗油的精制方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种海狗油软胶囊及其在制备改善化学性肝损伤保健品中的应用。

背景技术：

海狗油(Seal oil)俗称海狗油，是从深海高寒(-50℃)水域中的哺乳动物海狗的脂肪层提炼加工的油。海狗是以名贵鳕鱼，三文鱼等为食，体内富集厚厚的脂肪层，海狗油中的ω-3不饱和脂肪酸EPA、DPA、DHA等含量高达20％左右，加之北极无污染洁净的自然生态环境，海狗油成为大自然中最理想的ω-3不饱和脂肪酸的重要来源。其具有保护肝脏、调节血脂等作用在一些文献中已有报道，引起了国内外食品界的高度重视，并掀起了海狗油功能食品开发热潮。

海狗油的精制方法有多种，传统酯化法，须将原料海狗油与碱金属盐混合再进行加工，加工程序复杂，劳动强度大，且无法连续生产，有化学物残留。传统多级蒸馏法，须将原料海狗油重复加工，周期长，无法连续生产，且进料速度慢，能耗大，效率低。

分子蒸馏也称短程蒸馏，是一种在高真空下进行的连续蒸馏过程。由于其操作温度远低于物质常压下的沸点温度，同时物料被加热的时间非常短，不会对物质本身造成破坏，因此分子蒸馏广泛应用于化工、医药、轻工、石油、油脂、核化工等工业中，用于浓缩或纯化高分子量、高沸点、高粘度的物质及热稳定性较差的有机化合物。中国专利CN1951399A采用分子蒸馏法制备精制海狗油，该专利存在以下缺点：(1)、两级蒸馏步骤复杂，效率不高，原料经两级高温蒸馏后，易碳化；(2)、两级蒸馏破坏了角鲨烯的有效性，故在生产成品时，还须在原料内添加VE；(3)、该专利所采用的蒸馏方法，蒸馏量极低，不能正常用于工业生产。

发明内容：

本发明的目的就是针对现有技术之不足，而提供一种海狗油的精制方法，它保留了海狗油中纯天然的抗氧化剂-角鲨烯，一改传统过滤方式除菌不彻底、无法连续生产、劳动强度大、产品品质低等缺点。可维持高通量下的长期稳定运行，所得产品品质优良。

一种海狗油的精制方法，a、将海狗动物脂肪切碎；

b、将切碎的海狗动物脂肪用40-45℃温度的温水清洗；

c、将切碎的海狗动物脂肪清洗后放入油水分离器中离心分离得到分离出的水和脂肪原料；

d、将脂肪原料采用单级短程分子蒸馏纯化方法精制。

所述对步骤C中分离出的水进行过滤得到水和离心分离遗漏的脂肪原料，将离心分离遗漏的脂肪原料加入脂肪原料中。

所述单级短程分子蒸馏纯化方法步骤如下：

1)、对脂肪原料脱气：在系统真空达到0.001-0.003mbar、主加热器预设温度310-320℃、进料加热器预设温度200-220℃的条件下对脂肪原料进行脱气；

2)、对脱气后的脂肪原料进行蒸馏分离出水份得到高温液态精制海狗油：主加热器温度达到200℃后，开始进料，进料流速80-90L/h；主加热器温度达到310-320℃后，进料速度140-160L/h；

3)、冷却：对高温液态精制海狗油采用常温循环冷却水冷却收集即得精制海狗油成品。

所述单级短程分子蒸馏纯化方法选用德国UIC公司的单级短程分子蒸馏提取设备。

本发明的有益效果在于：

1、它采用单级短程分子蒸馏技术精制海狗油，保留了海狗油中纯天然的抗氧化剂-角鲨烯；

2、以100％精制海狗油为原料制成软胶囊，原料中无需添加维生素E，该海狗油软胶囊在制备改善化学性肝损伤的保健品中应用较好。

3、单级短程分子蒸馏技术过滤级别可选，精度高，处理效果非常稳定，一改传统过滤方式除菌不彻底、无法连续生产、劳动强度大、产品品质低等缺点。可维持高通量下的长期稳定运行，所得产品品质优良。

具体实施方式：

实施例1，设备：采用德国UIC公司制造的EA250/KD200单级短程分子蒸馏提取设备。制备步骤如下：

一种海狗油的精制方法，a、将海狗动物脂肪切碎；

b、将切碎的海狗动物脂肪用40-45℃温度的温水清洗；

c、将切碎的海狗动物脂肪清洗后放入油水分离器中离心分离得到分离出的水和脂肪原料；

d、将脂肪原料采用单级短程分子蒸馏纯化方法精制。

所述对步骤C中分离出的水进行过滤得到水和离心分离遗漏的脂肪原料，将离心分离遗漏的脂肪原料加入脂肪原料中。

所述单级短程分子蒸馏纯化方法步骤如下：

1)、对脂肪原料脱气：在系统真空达到0.001-0.003mbar、主加