[发明专利]一种改进的咖啡机

说明书

技术领域

本发明涉及改进设备，具体讲涉及饮品改进设备。

背景技术

目前市面上的滴漏式电咖啡机，一般使用简单发热装置，例如被普遍使用的U型发热管，原理是利用烧水时产生的蒸汽压力，把烧开的热水推到盛载咖啡粉的漏斗中，热水泡住咖啡粉作滴漏。但泡咖啡的热水在滴漏过程中，热水必需保持在92-96℃的水温，及合适的滴漏时间，方可把咖啡的精华泡出，水温太高太低或冲泡时间太长太短，都不能冲泡出理想的咖啡。而市面上滴漏式咖啡机所用的烧水系统：一般都存在水温不足，滴漏时间过长等问题。

只有少部份滴漏式电咖啡机，可以达到泡咖啡的热水能保持92-96℃的水温，但占总泡咖啡的时间最多只达90％。

如要达到90％或以上则需要使用传统的滤纸滴漏方式，将热水沸腾后降温到92-96℃，用人手注入热水到咖啡豆表面，并需等待滤纸上的热水完全滴漏完后，才注入第二次热水，需经过最少三次以上步骤才能泡出一杯理想的咖啡，以上方式往往需要专业人士才能泡出想理咖啡，且技巧微妙，不易把握。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的上述缺陷，提供一种可迅速加热，准确温度控制、滴漏稳定，使用方便、加热效率高可调节、并且泡咖啡的水温占整过泡咖啡的时间有95％以上，且泡出的咖啡可以达到“92-96℃″的最佳理想温度状态。另外，该咖啡机可以一次连续泡出十杯达到以上最佳温度的咖啡。

本发明提供的一种改进的咖啡机，其改进之处在于包括水箱、下水管、泵水装置、发热装置、探温器、上水管；所述下水管位于水箱的下方，下水管的一端与水箱连接，另一端与泵水装置的一端连接，所述泵水装置的另一端通过发热装置与探温器的一端连接，所述探温器的另一端与上水管连接。

本发明提供的第一优选的改进的咖啡机，所述咖啡机包括滴漏装置、咖啡漏斗、咖啡壶；所述滴漏装置位于上水管的端部，滴漏装置的下方依次为咖啡漏斗和咖啡壶。

本发明提供的第二优选的改进的咖啡机，所述发热装置的个数为2个，每个发热装置上设有温度控制器或电子控制板，且与发热装置的电源串联及发热管或发热管串联连接。

本发明提供的第三优选的改进的咖啡机，所述发热管包括U型发热管、铸件连发热管或不锈钢烧胆式。

本发明提供的第四优选的改进的咖啡机，所述温度控制器包括机械式温度控制器、电子式温度控制器或时间控制器。

本发明提供的第五优选的改进的咖啡机，所述泵水装置包括电磁泵或直流式马达水泵。

上述技术方案的设计：

阶段1：发热装置上安装发热管及温度控制器，并且发热管与温度控制器串联，在开始烧水前，先将发热装置预先加热到温度控制器预设的温度后，将发热管电源断开，温度控制器断开的同时开始启动泵水装置将水箱内的水泵入已达到预设温度的发热装置内。此时从发热装置流出的水可以被迅速加热到90℃或以上，并确保第一滴从滴漏装置滴落咖啡漏斗内的水，确保在高温的状态。

另外，温度控制器安装在发热装置前端位置，确保温度控制器断开后，被水箱内的水经泵水装置泵入发热装置时，可以迅速将温度控制器重置，并且再加热。

发热装置上的发热管为恒定式高功率，可将水箱内的水加热至80℃或以上。由于流出发热装置的水已被加热至80℃以上，因此80℃或以上的水流入至发热装置的水只需要低功率的发热管便可以再将80℃的水加热至92℃以上。

阶段2：由于水箱内的水位高度变化，会直接影响泵水装置的流量，引致水流经发热装置及发热装置的时间不同，以引致水温的不隐定，因此，在发热装置上的发热管上连接电子控制器，并通过连接于上水管与发热装置之间的探温器来检测流出发热装置的水温，来调整发热管的有效功率来稳定从滴漏装置出来的水控制于92-96℃范围内。

组合以上两个阶段-

1：发热装置预先加热到达合适温度后，才经泵水装置泵水进发热装置内，令从滴漏装置第一滴出来的水已达到90℃以上。

2：探温器检测经发热装置流出的水温，经电子控制板控制发热装置上的低功率发热管的有效功率变化来隐定水温在92-96℃之间，达致从滴漏装置滴落到咖啡漏斗内的水温的时间有95％以上在92-96℃之间，来达致泡出一理想的咖啡。

与现有技术相比，本发明提供的一种改进的咖啡机具有以下有益效果：

1、探温器与温度控制器的协调使用，可以有效确保第一滴泡咖啡的水已达到90℃以上；

2、稳定水温在92-96℃之间，并占总泡咖啡的时间达95％或以上，效果显著优于目前的咖啡机；