[发明专利]一种能防治糖尿病的食疗组合物及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种能防治糖尿病的食物及其制作方法，属于食品保健领域。

背景技术

糖尿病是一组以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢疾病群。高血糖是由于胰岛素分泌缺陷和（或）胰岛素作用缺陷而引起出碳水化合物外，还有蛋白质、脂肪代谢异常。久病可引起多系统损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织病变，引起功能缺陷及衰竭。病情严重或应激时会发生急性代谢紊乱，如酮 酸中毒，高渗性昏迷等。本病使患者生活质量降低，寿限缩短，病死率增高，因此应积极防治。

我国传统医学对糖尿病已有认识，属“消渴”症的范畴。早在公元前二世纪《黄帝内经》中已有论述。

糖尿病是常见病、多发病，其患病率正随着人民生活水平的提高、人口老化、生活方式的改变而迅速增加。根据世界卫生组织（WHO）估计，全球目前超过1.5亿糖尿病患者，到2025年这一数字将增加一倍。1979-1980年我国第一次调查成人患病率为1%，1994-1995年第二次调查成人患病率为2.5%，另有糖耐量减低者2.5%。估计在2009年之前统计，我国有糖尿病人约3千万，居世界第二位。2型糖尿病的发病正趋向低龄化，尤其是发展中国家，近年发现2型糖尿病在儿童中的发病率增高。糖尿病已成为发达国家中继心血管病和肿瘤之后的第三大非传染性疾病，对社会和经济带来沉重负担，是严重威胁人类健康的世界性公共卫生问题，为此卫生部早于1995年制定了国家糖尿病防治纲要，以指导全国的糖尿病防治工作，并于2003年启动《中国糖尿病指南》的推广工作，然而经本申请人多年的临床观察能够降血糖的西药不能持久，而且或多或少或轻或重的存在着毒副作用，甚至有的引发“药源性疾病”。

发明内容

为解决上述技术难题，避免或减少“药源性疾病”的发生，本发明提供了一种防治糖尿病的食物及其制作方法，通过“药食两用”物料配方而制成的口感好、适用于糖尿病人一日三餐食用的食物。

本发明的技术方案如下：本发明由如下重量配比的原料制成：

梨皮3-30克、绿豆皮3-30克、鸡内金3-30克、肉桂0.05-0.1克、益智仁1-2克、覆盆子1-2克。

《中药大辞典》记载：梨皮，性凉、味甘涩、无毒。能以清心润肺、降火生津、除烦止渴。

《中药学》记载：绿豆皮味甘、性寒、无毒。能以清热解毒、消暑，而且清热解毒之功效大于绿豆。

梨皮与绿豆皮同用，加强了其清热解毒之力，且梨皮有润肺之力，善入肺经，《黄帝内经》记载：脉气流经，经气归于肺，肺朝百脉。说明了肺与全身血脉有密切关系，又说：“肺主通调水道”、“肺为水之上源”，也说明了人的水液代谢不仅和脾的运化、肾的气化有关，与肺气的肃降也有密切关系。

鸡内金，徐晓玉主编的《中药药理学》记载：鸡内金含有胃激素，能增加人体胃液的分泌，提高胃液酸度，它增强消化力作用出现较迟缓而持久。

肉桂，《中药学》记载：肉桂辛、甘、大热、归肾、脾、心、肝经。善能补火助阳、散寒止痛，温通经脉。

值得一提的是，糖尿病的发病机理从中医角度来说是“阴虚内燥”，单从肉桂药性上来说，因其大热、无异于火上浇油，但是真正的大医名医是从药理上来治病的，《黄帝内经·素问》：少火之气壮，这里所说的少火是一种正常的具有生气的火，是维持人体正常生理活动所必需的。故该专利用少量肉桂就是取其 “少火之气壮”之理。明代杰出医学家张景岳《新方八略引》曰：善补阴者，必于阳中求阴，则阴得阳升而泉源不竭。不过用量应控制在0.05-0.1克。

益智仁，《中药学》记载：味辛、性温、归脾、肾二经，能以补肾固精、缩尿止遗、温脾止泻、摄涎唾。

覆盆子，《中药学》记载：味甘酸、微温，归肝、肾经，能以补肝肾、涩精、缩尿、明目。

益智仁、覆盆子均能缩尿，以防利尿伤阴，加重糖尿病的阴虚之病。

本发明还可加入西瓜皮6-30克、枸杞6-30克、麦芽6-30克。

西瓜皮味甘、性凉、无毒、入脾、胃二经，主治：情暑降热、止渴、利尿、治暑热烦渴、小便短少 、水肿、口舌生疮、糖尿病、黄疸等，中医把糖尿病归属于消渴症范畴，病理机制为“阴虚内燥”，西瓜皮性凉、止烦渴，正对糖尿病之症。

麦芽，味甘性平、归脾、胃经，能以行气消食，健脾开胃等，糖尿病从中医病理在于肺、脾、肾脏，从现代医学观点来看，进食后血糖会升高，而麦芽又有行气消食之功能，这说明，所食食物能很快被麦芽消食功效所消化，从而使血糖减少，这也是治疗糖尿病的一项措施。