[发明专利]全棵嫩苞米浆

说明书

所属技术领域：本发明涉及一种功能化食品及其配方和深加工技术。

背景技术：目前公知嫩苞米吃法：将苞米棒子煮熟、烤熟啃食或剥粒做粥喝。其吃法原始古老，加工简单，基本无技术可言，将全裸嫩苞米毫无保留的全部吃下，更是根古没有。

发明内容：为解决千年来人们只食用苞米粒而将其余部分弃之不吃的吃法和加工技术上的不足，本发明旨在通过科学的配方和深加工技术为人们提供一种可以像大牲畜一样将全裸嫩苞米所有部分全部吃下的嫩苞米新吃法。

本发明解决技术问题所采用的技术方案是：

1、方法一：配方：由全裸嫩苞米自身体系所有部分为配料来源，整个苞米棒子，包括苞米窝子、须子、粒子、骨子及桔子全部入料。

2、方法二：深加工：该工艺流程是将全裸嫩苞米株体的所有部分全部洗净、粉碎、打浆、过滤、糖化发酵、灭菌、烧煮成嫩苞米浆。

本发明的有益效果是：

1、纯天然更绿色：嫩苞米浆生产加工配方中所有原材料皆取之于全裸嫩苞米自身，不另加糖，无任何外来添加物料，纯真原汁原味，成品嫩苞米浆可食可饮、更方便、更卫生、更环保、更营养、纯天然更绿色。

2、变废为宝：千年来，到如今，人们只食用苞米粒，其余不食，被人们视为只配做大牲畜饲料和农户烧材的苞米窝子、须子、骨子、桔子皆富有蔗糖、生物多糖、膳食纤维等多种营养元素，是很好的功能化保健食品。它的深度开发和利用，变废为宝，提升了全裸嫩苞米的资源价值。

具体实施方法：将收割下来的全裸嫩苞米株体进行洗净、粉碎、打浆、过滤、糖化发酵、灭菌、烧煮处理，最后完成嫩苞米浆产成品的封装。