[发明专利]一种辊筒干燥机

说明书

技术领域

本发明涉及一种生产全粉的辊筒干燥机，属食品加工机械领域。

背景技术

薯类全粉具有新鲜马铃薯蒸熟后的风味、营养损失少、质量稳定性好、加工方便、成形容易等优点，所以被广泛应用于复合薯条(片)、方便土豆泥、快餐(或速冻)食品、膨化食品、婴儿食品，是国际上流行的多种休闲保健食品原料；辊筒干燥机是关健的生产设备；现有辊筒干燥机多为一个主辊筒上带有三个正向小辊筒，一个反向小辊筒，或两只主辊筒并排；它们在加工过程中一般都是将物料打成浆料再进行辊筒干燥；对于水量低、流动性差的泥状物料，如薯泥等进行干燥时，不能最大限度地保留细胞颗粒的完整性，使产品接近薯类原有的风味、口感；并且不能去除物料中的一些茎及黑斑杂质，严重影响成品品质。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种用于薯类全粉加工的专用辊筒干燥机，它能在加工过程中最大限度地保留细胞颗粒的完整性，使产品接近薯类原有的风味、口感，并且去除物料加工中一些茎及黑斑杂质。

解决上述技术问题的技术方案为一种辊筒干燥机，包括：动力装置、主机架、废料收集装置、主轴承座、半圆支座、废料小辊筒、废料小刮刀、布料小辊筒、布料小刮刀、主辊筒、上抽湿汽罩、布料螺旋装置、刮刀装置、破碎输送装置、下抽湿装置，所述主辊筒两端主轴承座安装在干燥机的主机架上，两主机架上分别设有半圆支座；布料小辊筒、废料小辊筒、刮刀装置、布料螺旋装置安装在半圆支座上。

所述布料小辊筒通过齿轮与主辊筒相连；布料小辊筒数量为五个且转向相同；所述废料小辊筒通过齿轮与主辊筒相连；废料小辊筒数量为一个且转向与布料小辊筒相同，五个布料小辊筒及一个废料小辊筒之间形成五个布料槽；

所述每个布料小辊筒设有布料小刮刀，每个布料小刮刀为分体式刮板，刮板距离为200～250mm，废料小刮刀设在废料小辊筒的下方，废料小刮刀为整体刮板；布料小刮刀、废料小刮刀与气缸相连；

所述五个布料小辊筒直径相同，废料小辊筒直径大于五个布料小辊筒直径30～50mm。

所述布料螺旋装置的螺旋由中间分开为左螺旋和右螺旋；

所述破碎输送装置为上层破碎，下层输送。

所述废料收集装置在最后一个小辊筒的下方，废料螺旋上设有开孔的料板。

所述下抽湿装置在破碎输送装置与主辊筒之间；

所述下抽湿装置管道上开有错开的吸汽孔。

本发明的有益效果是：

1.采用布料螺旋装置布料，使含水量低、流动性差的泥状物料，如薯泥等，能够连续不断地，均匀的布敷在整个布料槽内，进而使物料能够均匀地沾上第一根布料小辊筒；使物料不会在料槽中产生老化现象，以及形成大块硬质颗粒，提高了产品的出粉率，保证产品的质量。

2.所述五个布料小辊筒与一个废料小辊筒之间形成五个布料槽，利用布料小辊筒上的沾料一层一层布敷到主辊筒上进行烘干；由于采五根布料小辊筒进行布料，所布浆料均匀且能达到一定的厚度，保证了物料细胞颗粒的完整性，使产品接近原有的风味、口感。

3.所述废料小辊筒直径大于五根布料小辊筒直径30～50mm，在整个干燥过程中，物料内有茎状物、一些未能去除的表皮及深牙眼内的黑色斑点在小辊压敷下不会被布敷主辊筒上而一直沾在小辊筒上，通一次次的小刮刀的铲刮最终落到废料小辊筒上，进而一段时间全部刮除，掉入废料收集装置，其作用是能够保证一段时间内最后一根小辊筒上有新鲜的物料，从而保证物料内有茎状物、一些未能去除的表皮及深牙眼内的黑色斑点等不沾上主辊筒而带入成品，保证了成品的品质。

4.所述布料小刮刀设在每个布料小辊筒的后方，布料小刮刀为分体式刮板，刮板距离为200～250mm，是保证物料下刮时将布料小辊筒上的物料不一下刮净，以免造成单根布料小辊筒断料，从而影响最终成品的厚度及品质；废料小刮刀设在废料小辊筒的下方，废料小刮刀为整体刮板；保证废料能够及时一次性从废料小辊筒上刮净，从而不带入成品，保证成品的品质；布料小刮刀、废料小刮刀与气缸相连，操作简便。

5.所述下抽湿装置，在干燥过程中破碎输送装置与主辊筒间有大量水蒸汽能迅速排出，使水份不易带入成品，从而保证成品的含水率，廷长产品保质期。

6.所述废料收集装置是能迅速及时地把废料排出生产区域，避免造成对成品的污染，保证成品的品质。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

图1是本发明结构示意图。