[发明专利]一种富氢水及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品饮料领域，具体涉及一种富氢水及其制备方法。

背景技术

现有技术表明：人体适当摄入氢气，对增强机体的抗氧化能力非常有效，更有资料表明，氢气对清除体内自由基、抗衰老、治疗癌症、降低血压、降低血糖值等方面都具有很好的效果（参见CN101573300A）。

高浓度的氢水对糖尿病、花粉症、过敏症、特应性疾病、便秘、通风、风湿病、心率失常、哮喘、脑梗塞、肾功能衰竭、阿尔茨海默氏症、更年期障碍、成人病以及缓解慢性疾病、改善循环系统疾病等都有很好的疗效。

人体每日所摄取的水和食物，有些具有氧化性，有些具有还原性，比如很多医药品都具有很强的氧化性，而平时摄取的蔬菜、维生素C、维生素E等具有还原性，我们人类必须要有氧气才能维持生命，但氧气强烈的氧化性又不断是让身体细胞“生锈”，而最终病变，所以，消除人体的过氧化状态，“还原”身体生锈变性了的细胞，对提高身体免疫力，保持身体处于健康状态，非常重要。

在饮用水中加入大量氢气，成为富氢水，利用氢气的还原性，即可以保持身体不处于“过氧化”状态。

氢气不断溶于水和从水中不断析出是两个简单的物理过程，动态可逆的。

无论采用化学的方法，还是物理的方法，都可以实现氢气溶于水这一过程，有些是用化学的方法在水中生成氢气，于是水变成富氢水；有些是用电化学的方法，电解水，让水中富含大量氢气，这两者都等同于直接在水中加入氢气。

水中溶解的氢气在条件满足时，均可以不断析出，富氢水随时可能变成不含氢的水，或者变成氢含量很少的水。

如果在水中添加一些化合物，使之能利于氢气的吸附、储存，则又面临着在水中引入了新的物质的风险，通常情况下，这中新的物质的存在，仅仅是为了让氢气能吸附于其中。

因此，任何富氢水或者溶氢水，均需要解决两个技术问题，1、将氢气溶解于水或者在水中生成氢气；2、保持水中的氢气不析出。

针对第一个技术问题，通常来说有如下三种方式：

（1）用物理化学的方式，阴极电解；

（2）用纯化学的方式，利用水与金属镁等反应；

（3）直接从氢气瓶向水中溶解氢气。

比较上述三种方法，我们可以看出：

第（1）种方法需要特殊装置，装置昂贵，而且需要电能，其最终也仅仅部分解决了氢气溶解于水的问题，通常来讲，在常温常压下，水中吸附了一定的氢气后，便不会再吸附了，无论用电解的方法生成了多少的氢气，都将会直接从水中排除。

第（2）种方法，虽然不需要特殊昂贵的装置，也不需要消耗能源，但是该方法有一个显而易见的缺点，就是在水中引入了新的杂质如Mg(OH)₂或者其他杂质。在中国专利CN18480487A中就阐述了一种富氢水的生成方法及富氢水生成器，具体来讲就是多孔性陶瓷盒中填充镁颗粒或者银颗粒，不难发现，该方法在水中引入了新的杂质，对健康是极为不利的。而且该方法同样存在一个问题，就是水中吸附了一定氢气后便不再吸附了，多余的氢气直接排向大气中。

第（3）种方法简单易行，既无需耗费大量设备和能源，也不会在水中引入新的杂质，但是该方法适合于现场制备，短期使用的情况，如果需要让氢气长久的保存于水中，利于储存、运输、销售，必需要解决水中的游离氢气不析出的问题，中国专利CN101573300A采用了在水中添加具有还原性醛基或羟基的化合物（细胞提取物）的方式，延长水中溶解氢的寿命的方法。具体来说细胞提取物使用了单糖类、二糖类、低聚糖类、多糖类、氨基糖类、糖醇类、内酯类、多酚类等等，不难看出，其在水中又主动引入了许多新物质，或许这些物质、机体根本不需要，只是为了延缓水中氢气的析出而存在的，大可不必。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富氢水，该富氢水由既无需在水中添加大量化学物质，也无需耗费大量能源的方法制得，且所生产的富氢水，既可长期存储，又便于运输、销售。

同时，本发明还提供了一种采用全封闭密闭的装置实现从富氢水的制备到灌装的完整工艺。该方法简单易行，成本低廉。

为实现上述发明目的，本发明采用的具体技术方案如下：

一种富氢水，其特征在于：该富氢水采用高压搅拌通氢的方式制得，其含氢浓度为1.35~1.65 ppm（1ppm=1mg/L）。

所述的高压搅拌通氢是指：在密闭压力容器中，装入容器总体积4/5-5/5的水，在搅拌状态下，用氢气加压至压力为0.1~4.0Mpa。