[发明专利]含有姜黄提取物的组合物

说明书

技术领域

本发明涉及一种含有姜黄色素的、可作为饮食品或医药品口服的组合物。

背景技术

姜黄(学名Curcuma longa)是一种以东南亚为中心，在世界的热带·亚热带地区栽培的生姜科姜黄属的药用植物。姜黄中的特殊成分是姜黄素(黄色色素)，姜黄的根茎中含有3～5％的姜黄素(黄色色素)。

关于姜黄提取物及姜黄素的效用已有报告。例如在“姜黄提取物对正常成人的酒精代谢的影响的研究”(浜野拓也等、应用药理、72(1/2)、31-38(2007))中提到：含有姜黄提取物(姜黄素)的饮料通过与酒精一起摄取，具有适度表现酒精本来的“酒醉”的同时，防止烂醉的作用。

另外，近年来，着眼于姜黄的效用而开发了配合有姜黄色素的饮料。据说姜黄色素中所含的姜黄素具有：促进酒精的代谢，并防止在摄取酒精饮料后起床时的所谓“宿醉”的效果。

但是，单单配合有姜黄色素的饮料没有了例如口服生药时感觉到的苦味等特有的味道，从味觉的方面来说，在摄取时不能得到防宿醉的有效感(让人觉得对防宿醉有效的苦味)。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种能够得到防宿醉的有效感(让人觉得对防宿醉有效的苦味)，而且能够口感良好地摄取的含有姜黄提取物的组合物。

本发明人发现，与姜黄色素一同含有用特定的溶剂提取的特定量的姜黄提取浸膏的、含有特定量的姜黄素的组合物能够解决上述课题。

本发明包含以下的发明。

1.一种组合物，其特征在于，含有姜黄色素、以及用水溶性有机溶剂提取的以干燥姜黄换算量计相当于0.9～5.0g的量的姜黄提取浸膏(ウコンエキス)，组合物中姜黄素的含量为30mg以上。

2.如1所述的组合物，其还含有0.001～0.01重量％的三氯半乳蔗糖(sucralose)。

3.如1所述的组合物，其还含有4～12重量％的果糖。

4.如1所述的组合物，其为pH 3.0～3.4的液状组合物。

本发明的组合物能够得到摄取酒精饮料后起床时的、所谓防宿醉的有效感(让人觉得对防宿醉有效的苦味)，而且能够口感良好地口服。

具体实施方式

姜黄提取物

本发明中，所谓姜黄是指日本国内通称秋姜黄的学名Curcuma longa的物质。

姜黄色素

姜黄色素可通过将姜黄的根茎用作为有机溶剂、超临界流体或亚临界流体的溶剂提取，进行加热及/或减压，挥发掉提取溶剂而获得。姜黄色素中含有被认为能促进酒精代谢的姜黄素作为主成分。作为提取姜黄色素的有机溶剂，只要是能够提取姜黄素的溶剂，就没有特别限定，优选为丙酮、己烷、醋酸乙酯。特别是在提取姜黄素方面，优选用丙酮提取。作为姜黄色素，可以使用对用溶剂提取出的提取液进行浓缩而成的物质，也可使用对从提取液精制或粗精制出姜黄素所得的物质进行干燥并粉末化而得到的材料。姜黄色素按照在最终组合物中含有30mg以上的姜黄素的量进行配合。具体而言，例如姜黄色素在组合物中优选含有0.04～0.12％，更优选含有0.06～0.12重量％。

姜黄提取浸膏

姜黄提取浸膏可通过使用水溶性有机溶剂提取，进行加热及/或减压，挥发掉提取溶剂而获得。作为在此使用的水溶性有机溶剂，优选醇或水，特别是适合使用醇和水的混合溶剂(醇水溶液)。醇和水的混合比例没有特别限定，例如优选以重量比计为10∶90～90∶10的范围，更优选20∶80～50∶50的范围。作为醇优选使用乙醇。姜黄提取浸膏配合以干燥姜黄换算量计相当于0.9～5.0g、更优选1.0～5.0g的量。具体而言，姜黄提取浸膏优选在组合物中含有0.15～1.05重量％、更优选0.2～1.05重量％。

姜黄素的含量

本发明的组合物含有姜黄素30mg以上、更优选为30～65mg。本发明的组合物中含有的姜黄素大部分来自姜黄色素，但姜黄提取浸膏中也含有少量的姜黄素。因此，本发明的组合物不仅含有来自姜黄色素的姜黄素，而且还含有来自姜黄提取浸膏的姜黄素。

另外，组合物中的姜黄素的含量可通过如下方式求得，将组合物用50％乙腈溶解，将其离心分离，使用高速液体色谱仪(Agilent technology社制Agilent 1100)测量所得到的上清液中的姜黄素量。

其它成分

本发明的组合物至少含有上述的姜黄色素和姜黄提取浸膏，但也可还含有其它成分。其它成分只要是在饮食品、医药品等最终形态中容许且可口服的成分即可，没有特别限定。