[发明专利]一种液体指示剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种液体指示剂，属除氧包装封存技术领域，与除氧剂配合使用，可通过指示剂颜色变化判断包装袋内有氧与否：有氧指示剂显示蓝紫色或棕红色，无氧指示剂显示无色或浅黄色，该指示剂可承受121℃高温高湿灭菌条件，因此可用于需/或不需高温灭菌的食品或药品包装封存漏气与否的监测。

背景技术

1980年代初期在本专利申请人应关雄领导下研制成我国首个除氧剂”801”，除氧封存技术开始在我国推广.1988年本专利申请人应关雄应浙鸿针对“801”除氧剂贮存中存在的胀袋鼓气问题，发明了《双吸型保鲜封存剂》(ZL88105412.7，简称“504双吸剂”)和配套产品《多剂型厌氧指示剂》(ZL91108195.x)促使除氧封存技术又由酸性配方的单吸剂进入到碱性配方的双吸剂多吸剂发展阶段，目前中国市场上流通的除氧剂和氧指示剂，虽品种繁多，但从技术上耒看，可说都是上列三个产品的仿制品、衍生物，药用除氧剂和氧指示剂在我国还是有待开发的一个新的应用领域。

U.S.Pat.No.6,627,443B1专利公开了一种药用指示剂，由亚铁盐，鞣酸和有机酸等成份组成，该指示剂在121℃高温高湿环境下灭菌20分钟，仍然保持着良好的氧指示剂变色性能：有氧显示绿色和黑色，无氧显示浅黄色，但该指示剂存在二点不足：

1、对生产条件与使用条件要求苛刻：必须在纯氮气保护下进行，遇氧指示剂颜色就会发生氧化变色；

2、指示剂变色反应在通常条件下不可逆，必须利用光能通过光催化作用才能恢复无氧状态下的颜色。

由于该专利存在这二点不足，不但提高了产品成本也给使用带来很多不便，为此有对其进行改进的必要。

发明内容

本发明液体指示剂研制工作围绕U.S.Pat.No.6,627,443B1专利存在的问题展开，发明内容包括一种完全新颖的液体指示剂及其制备方法与用途。

技术方案

本发明液体指示剂采取的技术方案是：

1.本发明液体指示剂由还原剂、变色剂和促进剂、蒸馏水四种成分组成，其特征在于：

(1)含还原剂抗坏血酸盐、异型抗坏血酸盐；

(2)含或/不含柠檬酸；

(3)重量成分组成为：

还原剂用量为1.0～45g/100ml蒸馏水；

变色剂用量为0.01～5.0g/100ml蒸馏水；

促进剂用量为0～50g/100ml蒸馏水。

所述的还原剂是指抗坏血酸盐、异型抗坏血酸盐中的一种或几种；

所述的变色剂为硫酸亚铁，醋酸亚铁，硝酸亚铁，氯化亚铁，氟化亚铁中的一种或几种，起变色剂作用；

所述的促进剂是指柠檬酸，起变色促进剂作用；

当指示剂暴露于空气中时，亚铁离子被氧化呈铁离子，还原剂与铁离子反应生成可溶性蓝紫色(不含柠檬酸时)或棕红色(含柠檬酸时)物质，因此蓝紫色或棕红色可作为有氧时指示剂显示的颜色。

绝氧状态下，还原剂将铁离子还原成亚铁离子，亚铁离子水溶液呈现无色或淡黄色，因此无色或淡黄色可作为无氧状态下指示剂显示的颜色。

还原剂是该指示剂变色具有可逆性的关键因素，当还原剂被完全氧化时，指示剂颜色将变成不可逆。反之，若加大还原剂用量，有氧情况下指示剂变色更快，颜色更深。据此可通过调节还原剂的含量控制变色时间。

若加大亚铁盐含量，指示剂初始颜色也会加深，有氧情况下变色速度也会加快。

柠檬酸可促进铁离子的还原，并阻碍亚铁离子被氧化成铁离子，因此也可通过调节柠檬酸的含量控制指示剂的变色时间。

2、本发明液体指示剂的一种成形方法

根据重量成分组成选取合适用量，量取蒸馏水装于容器中，先加入柠檬酸搅拌溶解(无柠檬酸配方则省去此步骤)，再加入还原剂和变色剂，待各种成分完全溶解后就成，将配好的液体指示剂先用透明容器包装并与除氧剂一起用高阻隔包装袋封存备用，或用透氧膜直接制成小包装水剂包后再与除氧剂封存备用。

3、本发明液体指示剂可承受121℃高温高湿灭菌条件，因此可用于需/或不需高温灭菌的食品或药品包装封存漏气与否的监测。

附图说明

图1指示剂暴露于空气中的颜色变化

图2..指示剂的一般使用

图3指示剂用于需高温高湿灭菌的产品

图4指示剂变色点

图5指示剂与除氧剂合二为一

图6温度对指示剂变色速度的影响

图7氧浓度对指示剂变色速度的影响