[发明专利]芦稿鳝鱼的加工方法无效
| 申请号： | 201110237645.3 | 申请日： | 2011-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN102948812A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鳝鱼 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.芦稿鳝鱼的加工方法，其特征是：用锯子将芦稿锯成10厘米长的段，然后放入水中清洗干净后备用；用刀将鳝鱼的头部和骨头去除干净，然后用温水清洗一遍，将鳝鱼表面多于的血渍清洗干净，用刀将清洗干净的鳝鱼切成5厘米长的小段，将切好的小段鳝鱼放入盆子中，加入200克五香粉和300克食盐，然后用手搅拌均匀后备用；将和好的鳝鱼放入到芦稿中，每段10厘米长的芦稿放1段鳝鱼，然后用芦稿叶将芦稿的两端塞紧；将做好的鳝鱼放入到蒸笼中蒸60分钟，将鳝鱼蒸熟，然后从蒸笼中取出来晾冷后即可食用。
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