[发明专利]可食用的水果蔬菜清洗剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品清洗剂，特别涉及一种可食用的水果蔬菜清洗剂。

背景技术

随着我国农业的飞速发展，农药的使用范围不断扩大，使用量也不断增加，农药残留已经遍及了粮、油、果、菜、烟、茶等各种食品、用品中。由于水果蔬菜大多数是在新鲜的时候食用，再加上使用次数多和数量大，因此，吸附在水果蔬菜上的残留农药已对人体构成严重危害。据统计，人类通过食物摄取的农药约占总量的90%以上，而通过食用水果和蔬菜摄取的残留农药要占到总量的65%以上。在国内，水果蔬菜上的残留农药可导致每年有2-3万人受到不用程度的急性中毒事件的毒害，受到慢性毒害的人数还要高很多。由于水果和蔬菜是进行大面积栽培的，为了防治病虫害，通常使用大量的农药来加以控制，而有些农民由于盈利心切，忽略农药的安全间隔期及农药使用的有关规定，导致食用蔬菜水果中毒的现象屡见不鲜。

我国在防止食用水果蔬菜中毒上采取了很多有效措施，如加强蔬菜水果的农药残留检测，禁止高毒农药在蔬菜上的使用，推广使用高效低毒的新型农药，宣传科学合理用药，食用前去除蔬菜农药残留处理等，这些措施都在一定程度上保障了人们的身体健康。通过在食用前采用一些手段来去除水果蔬菜农药残留，可以最大限度的减少水果蔬菜中的农药残留量，保证食品的卫生安全，防止农药中毒事件的发生。

因此，人们发明了各种洗涤剂来去除水果蔬菜中的农药残留。如申请号为91109223.4，发明名称为蔬菜、水果残留农药清洗剂的专利，其由以下成分组成：1.0-5.0%的烷基酚聚氧乙烯醚（OP-10）,1.0-4.0%的椰子油烷基二乙醇酰胺（6502）,0.5-2.5%的次氯酸钠，0.005-0.1%的苯甲酸钠，香精适量，柠檬黄适量，蒸馏水适量。使蔬菜、水果表面的残留农药分散，而溶解于水中，可以彻底地清除蔬菜、水果表面的农药残留。

申请号为93106956.4，发明名称为一种果蔬清洗剂的专利，该清洗剂主要由非离子型表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚，椰子油酸二乙醇酰胺，碳酸钠等组成，利用非离子型表面活性剂对油和水的浸润性改变果蔬表面残留农药的表面物理特性，使农药脱离果蔬表面而达到洗涤的目的，利用大多数农药在碱性溶液中水解，使产生碱性环境达到去除农药残留之目的。

申请号为95117069.4，发明名称为蔬菜水果残留农药清洗剂的专利，其各组分为非离子表面活性剂聚醚改性硅油1-4%，蔗糖单月桂酸酯5-10%，溶剂丙二醇20-30%，碱性助剂碳酸钠1-2%和碳酸氢钠1.85-3.7%及蒸馏水50.3-71.15%。利用非离子型表面活性剂对油和水的浸润性改变果蔬表面残留农药的表面物理特性，使农药脱离果蔬表面而达到洗涤的目的，利用大多数农药在碱性溶液中水解，使产生碱性环境达到去除农药残留之目的。

但是现有的果蔬清洗剂，多为化学合成，去污效果虽然不错，但有二次清洁不彻底的问题，长期使用对人体造成伤害，会使人的皮肤粗糙，而且不易降解，会造成环境的二次污染。

发明内容

本发明目的在于提供一种可食用的水果蔬菜清洗剂，以解决现有技术中现有的果蔬清洗剂，多为化学合成，去污效果虽然不错，但有二次清洁不彻底的问题，长期使用对人体造成伤害，会使人的皮肤粗糙，而且不易降解，会造成环境的二次污染的技术性问题。

本发明目的通过以下技术方案实现：

一种可食用的水果蔬菜清洗剂，其含有以重量份计的下述成分：米衣15-35份，植物纤维10-30份，植物蛋白10-30份，氯化钠5-25份。

优选地，还含有大豆卵磷脂1-8份。

较佳地，还含有淀粉10-30份。

一种可食用的水果蔬菜清洗剂，由以重量份计的下述成分组成：

米衣30份，

植物纤维20份，

植物蛋白15份，

氯化钠10份，

大豆卵磷脂5份，

淀粉20份。

与现有技术相比，本发明由以下优点：

1、可以彻底清除蔬菜、水果表面的残留农药及灰尘、油污、虫污等有害物质，并具有一定的杀菌、络合重金属的作用；

2、本发明的原料来源于食品，均可食用，本身无毒无害，对水果蔬菜的农药、化肥、防腐剂残留的分解去除率达99%以上，使用安全可靠；

3、本发明的清洗剂成本低，制备工艺简单、容易，使用方便，对人体无毒无刺激，生物降解率高，无二次污染，绿色环保。

具体实施方式

以下结合实施例，详细说明本发明。以下实施例仅用于说明本发明，并不用来限制本发明的范围。