[发明专利]一种从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法

说明书

技术领域

本发明属于生物技术领域，尤其是涉及一种从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法。

背景技术

红凤菜为菊科植物，含有丰富的矿物质、维生素C和氨基酸等，是我国传统的山野蔬菜，其全草全年可采，鲜用或晒干食用皆可，一种得天独厚的绿色食品和营养保健品，深受消费者青睐。其味辛、甘，性凉，具有清热凉血、活血、止血、解毒消肿功效。也常用于治疗咳血、崩漏、外伤出血、痛经、痢疾、疮疡肿毒、跌打损伤、溃疡久不收敛。

现代研究表明，红凤菜中含有大量的紫色素，具有抗氧化、清除自由基作用，减少低密度脂蛋白(LDL)，抗突变、抗肿瘤，改善视力作用。此外还含有黄酮类物质。

从红凤菜中提取紫色素和黄酮的方法有：

专利(申请号CN200910192491)“一种红凤菜紫色素的提取方法”，该专利公开的方法是以水作为提取剂，并结合大孔吸附树脂纯化，从红凤菜中提取得到天然紫色素。

专利(申请号CN201010611189)“一种红凤菜总黄酮提取物的制备方法”，该专利公开的方法是：(1)将红凤菜干燥粉碎；(2)用乙醇或甲醇提取，合并提取液，减压浓缩成浸膏；(3)将步骤(2)得到的浸膏加水放置冷沉，离心去沉淀，上清液备用；(4)将步骤(3)得到的上清液上大孔吸附树脂，用乙醇梯度洗脱；(5)收集步骤(4)乙醇洗脱液减压浓缩，再上大孔树脂，用乙醇梯度洗脱；(6)步骤(5)乙醇洗脱液浓缩干燥得红凤菜总黄酮提取物。

而同时从红凤菜中同时提取这两种成分的方法，经检索未见。所用提供一种从红凤菜提取两种成分方法是有必要的。

发明内容

本发明的目的一种从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法，其特征在于：

1)新鲜红凤菜粉碎，加2-4倍70-90％乙醇温浸提取2-3次，提取液滤过加入超滤膜系统中超滤，透过液再加入纳滤膜系统中浓缩，浓缩液减压浓缩至无醇加入离子交换树脂中吸附，水洗无糖色，取3-5BV50-70％乙醇溶液洗脱，收集洗脱液减压浓缩，浓缩液真空干燥即得紫色素；

2)上述离子柱下柱液和水洗液加入大孔树脂吸附中吸附，取4-6BV40-60％乙醇溶液洗脱，洗脱液减压浓缩，浓缩液放置结晶，滤出干燥即得总黄酮。

步骤1)中超滤膜为截留分子量的3000-10000的中空纤维素超滤膜。

步骤1)中纳滤膜为截留分子量为200-300的中空纤维素纳滤膜。

步骤1)中离子交换树脂型号可选D311、330和D380中的一种。

步骤2)中大孔树脂型号可选HZ816、HPD400和AB-8中的一种。

本发明的技术优势在于：方法同时从红凤菜中提取两种成分，不仅提高了原料利用率，而且还提高所得产品纯度高；方法采用膜过滤属物理除杂，不仅能耗低、污染小，还可以减少因高温色素分解，提高收率。

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施例。

具体实施方式

实施例1：

新鲜红凤菜粉碎，称取20kg加4倍70％乙醇加热至50℃保温1小时，提取2次，合并提取液滤过加入截留分子量3000的中空纤维素膜系统中超滤，透过液再加300的中空纤维素膜系统中纳滤，浓缩液再减压浓缩至无醇加入2LD311离子交换树脂中吸附，水洗无糖色，取5BV50％乙醇溶液洗脱，收集洗脱液减压浓缩，浓缩液真空干燥即得紫色素23g。

把离子柱下柱液和水洗液合并加入1LHZ816大孔树脂中吸附，取4BV60％乙醇溶液洗脱，洗脱液减压浓缩，浓缩液放置结晶，滤出干燥即得总黄酮35g。

实施例2：

新鲜红凤菜粉碎，称取20kg加3倍90％乙醇加热至45℃保温1小时，提取3次，合并提取液滤过加入截留分子量10000的中空纤维素膜系统中超滤，透过液再加200的中空纤维素膜系统中纳滤，浓缩液再减压浓缩至无醇加入2.5L330离子交换树脂中吸附，水洗无糖色，取3BV70％乙醇溶液洗脱，收集洗脱液减压浓缩，浓缩液真空干燥即得紫色素28g。

把离子柱下柱液和水洗液合并加入1.5LHPD400大孔树脂中吸附，取5BV50％乙醇溶液洗脱，洗脱液减压浓缩，浓缩液放置结晶，滤出干燥即得总黄酮42g。

实施例3：