[发明专利]一种虎奶菇的覆土栽培和菌种制作方法及培养基

说明书

技术领域

本发明涉及一种虎奶菇的覆土栽培和菌种制作方法及培养基，属于生物技术领域。

背景技术

培养基是食用菌生长需要的营养基质。根据试验或生产的需要把菌种分为母钟，原种，生产种。培养基必须含有菌体生长的所有营养物质，每种物质有适当的浓度比例，适宜的酸碱度。制备培养基的物质可因地制宜，来源广，安全，无毒，成本低而适当选用。培养基要经过严格灭菌，在无菌状态下培养以达到食用菌纯培养的目的。

斜面培养基也是固体培养基的一种形式；制作时应趁热定量分装于试管内，并凝固成斜面的称为斜面培养基，用于菌种扩大转管及菌种保藏。与斜面培养基相对和并列的概念是：平面培养基、高层培养基。固体培养基倒在培养皿内，凝固成平面的称为平板培养基，用于菌种分离及研究菌类的某些特性；分装在试管内，直立凝固而制成的称为高层培养基，这样接入菌种后虽然发育的面小了一点，但培养基的厚度增大，营养丰富，时间长些也不容易干燥、开裂，常用于保存菌种。

现有虎奶菇菌种固体培养基为：PDA+蛋白胨+磷酸二氢钾+硫酸镁+维生素B_１。由于其中的蛋白胨较贵，且生产的菌丝稀疏、不健壮、产量不高，培养质量又不如液体培养基，因此很少用于大面积推广。目前，虎奶菇的大面积生产还是长期依靠液体种来栽培，然而液体培养基又存在检测设备不过关，采用液体菌种用于生产又很容易造成大面积污染等问题，而且，虎奶菇的栽培采用袋式出菇法，由于培养基的水分容易干燥，所以采用该方法栽培产量上不去，生物转化率只有30%。

发明内容

本发明的目的之一是提供一种虎奶菇的覆土栽培方法。

本发明的目的之二是提供一种菌丝粗壮，污染率小，获取虎奶菇菌种时间短的斜面培养基。

本发明的目的之三是提供一种栽培虎奶菇菌种的固体培养基。

本发明的目的之四是提供一种采用斜面培养基的制取虎奶菇菌种的制作方法。

本发明的目的之五是提供一种采用固体培养基的培养栽培虎奶菇的培养栽培方法，

本发明的总目的是提供一种虎奶菇栽培的成套技术，通过提供斜面培养基和固体培养基；及利用所述的斜面培养基制取虎奶菇菌种，再利用所述的固体培养基培养栽培虎奶菇，或在所述的固体培养基栽培虎奶菇时对虎奶菇进行培养后，再进行覆土栽培，本发明各发明的目的可集成使用，也可单独使用，并提出权利要求，由于属于生产虎奶菇的成套技术的同一主题，因此具有单一性。

本发明的目的之一是这样实现的：

包括以下几种步骤：

A、场地选择：选择离水源近，土壤疏松肥沃，排灌良好的空地为出菇场地；场地选择为露天或在场地上搭建荫棚；

B、覆土的处理：将畦面按宽1.0-1.3m，深0.08—0.12m挖浅沟，将松土收集进行堆制驱虫和杀菌，每立方米土用1—1.5kg石灰兑30—50kg水稀释后拌入，盖薄膜闷3-5天后，打开薄膜，翻松堆土备用；沟面喷质量浓度为1—1.5%的石灰水进行驱虫和杀菌，作为菇床备用；

C、将长满菌丝的菌袋开袋，先将畦面用质量浓度为1—1.5%石灰水浇湿，然后把菌袋整齐地平放在畦面上，袋与袋间距2-5cm，填入2-5cm上述覆土处理后的土，浇透水，上面再用1—2 cm厚的稻草保湿遮光，便可；

D、出菇管理：前期每天喷水1—2次，保持土层含水量在70—80%左右，并加盖薄膜进行保温保湿，7—10天出现原基后，揭掉薄膜，加大喷水，保持空气相对湿度在85—90%；在经5—7天可进行第1潮菇子实体采收；第1潮菇采收后，整理畦面，停止喷水，加强通风，养菌5—10天，加大喷水，便可进行第2潮菇的诱导，管理方法同前；共同采收3—8批，采收期40—80天；生物转化率在80—120%。

本发明的目的之二是这样实现的：制取虎奶菇菌种的斜面培养基由以下重量份的原料组成：玉米淀粉35—40份、麦麸15—25份、蔗糖8—12份、葡萄糖8—12份、磷酸二氢钾1.8—2.2份、硫酸镁0.9—1.1份、酵母粉5—7份、VB₁0.008—0.012份、琼脂16—20份、和水800—1200份。

优选由以下重量份的原料组成：玉米淀粉40份、麦麸20份、蔗糖10份、葡萄糖10份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁1份、酵母粉6份、VB₁0.01份、琼脂18份、和水1000份。

本发明的目的之三是这样实现的：栽培虎奶菇菌种的固体培养基由以下重量份的原料组成：棉子壳50-60份，木屑15—25份，麸皮15—25份，谷壳5-10份，碳酸钙1-2份，石灰1-2份。