[发明专利]一种酸香型烟用腊梅花香料及其制备方法

权利要求书

1.一种酸香型烟用腊梅花香料，它是将腊梅花加入到水中进行回流提取，然后将提取物用丁酸梭菌CB-2进行发酵制备而成。

2.根据权利要求1所述的一种酸香型烟用腊梅花香料，其中回流提取是将腊梅花和水按质量比1∶5--1∶20的比例回流提取2-4h。

3.根据权利要求1所述的一种酸香型烟用腊梅花香料，其中发酵的腊梅花培养基中添加了腊梅花提取物质量百分比为2％-8％的葡萄糖、20％的麸皮和0.05-0.75％氯化钠。

4.根据权利要求1所述的一种酸香型烟用腊梅花香料，其中发酵用的种子培养基的配方为：10g蛋白胨、60g牛肉膏、0.9g硫酸铵、0.3g七水硫酸钠、0.5g氯化钠、30g葡萄糖、0.1g七水硫酸亚铁、30g碳酸钙、1L水。

5.根据权利要求1所述的一种酸香型烟用腊梅花香料，其中发酵用丁酸梭菌CB-2溶液的浓度为0.1-1.5×10¹⁰个/ml，丁酸梭菌CB-2溶液接种量为0.1-2％。

6.根据权利要求1所述的一种酸香型烟用腊梅花香料，其中发酵的工艺条件为：pH值为2.0-6.0，发酵温度为20℃-30℃，厌氧发酵时间为2d-10d。

7.一种酸香型烟用腊梅花香料的制备方法，它包括以下步骤：

(1)、将腊梅花和水按质量比1∶5--1∶20的比例回流提取2-4h，得到提取物；

(2)、向腊梅花提取物中添加腊梅花提取物质量百分比为2％-8％的葡萄糖、20％的麸皮和0.05-0.75％氯化钠，制得培养基；

(3)、将10g蛋白胨、60g牛肉膏、0.9g硫酸铵、0.3g七水硫酸钠、0.5g氯化钠、30g葡萄糖、0.1g七水硫酸亚铁、30g碳酸钙和1L水混合均匀，制得种子培养基；

(4)、将丁酸梭菌CB-2接种到种子培养基中，使得其菌浓度达到0.1-1.5×10¹⁰个/ml，制得产香菌丁酸梭菌CB-2溶液，在无菌条件下，接种质量百分比为0.1-2％的丁酸梭菌CB-2溶液；

(5)、在pH值为2.0-6.0，发酵温度为20℃-30℃，厌氧发酵时间2-10天；

(6)、将发酵后获得的发酵液减压浓缩至相对密度为1.20-1.25g/cm^3，，得到腊梅花香料浸膏。

8.根据权利要求7所述的一种酸香型烟用腊梅花香料的制备方法，其中将腊梅花香料浸膏加入2-4倍体积的酒精溶液，在-10-0℃下沉淀24小时，将醇沉溶液过0.2μm微孔滤膜，收集滤液。