[发明专利]苝醌化合物作为饲料着色剂的应用

说明书

技术领域

苝醌化合物在饲料中作为着色剂的应用，本发明涉及采用苝醌化合物添加到饲料中用于改善动物体色和禽蛋类颜色。属于生物工程及农业技术领域。

背景技术

着色剂是饲料添加剂中重要的一种组分，在饲料中有着广泛的应用。着色剂添加于饲料中喂食可改善禽蛋卵黄的颜色，还可改善肉鸡皮肤，也可使鱼虾等水产品的肉质和色泽更加鲜艳，从而使产品更加符合用户的需求，提高市场竞争力。着色剂也被用于观赏鱼的养殖，以提高其色泽和观赏性。

添加于饲料中的着色剂，主要有化学合成和天然来源的两类色素。目前市售的化学着色剂商品主要有：瑞士Roche公司的加丽素黄和加丽素红、美国Kermit公司的金闪闪、德国BASF公司的露康定黄和露康定红等。天然着色剂主要是从动植物中提取的黄、红、紫色的类胡萝卜素成分：如专利CN 03824205.2采用含虾青素的万寿菊属植物或植物部分作为饲料着色剂、专利CN 200910203198.2采用含有β-胡萝卜素和叶黄素的黄秋葵作为饲料着色剂。

当前的着色剂无论来源如何，其主要成份是以类胡萝卜素为主，这类化合物抗氧化性能较差，很不稳定，极易被氧化剂氧化而变质，降低着色效果。并且它们主要是起到着色的效果，营养价值不高。尤其是化学合成类着色剂的纯度一般在10%左右，其余90%的物质是否有害也是未知的。

苝醌化合物主要是从子囊菌纲和半知菌类的真菌中提取分离的一类新型红色色素，具有广谱抗病毒的效果，同时具有鲜亮的红色，因此其在饲料中不仅可以作为着色剂还具有抗病毒的作用。现代生物技术的发展，使其可以通过工业微生物培养的手段大规模地发酵生产，从而有降低天然饲料用着色剂的成本，并可提供稳定的产量。

发明内容

本发明的目的是将苝醌化合物应用于饲料中作为着色剂。

本发明的技术方案：苝醌化合物作为饲料着色剂的应用。

本发明涉及到的相关特征如下：

1、苝醌化合物说明

本发明所指苝醌化合物为如下所示的三种母核为基本结构，并以此三种母核结构进行基团修饰的化合物。可在2，3，6，7，11，12，17，18，26，28，29，30，32，36，37，45，46，53，55，56，58，62，63，71，72位置修饰上各种化学基团，如CH₃，OCH₃，COCH₃，CH(OH)CH₃，CHO，OH，H等，这些化学基团之间还可以进一步形成更为复杂的结构。

苝醌化合物母核

特别的如竹红菌素（竹红菌甲素 Hypocrellin A、竹红菌乙素Hypocrellin B）、痂囊腔菌素（痂囊腔菌甲素 Elsinochrome A、痂囊腔菌乙素 Elsinochrome B、痂囊腔菌丙素 Elsinochrome C、痂囊腔菌丁素Elsinochrome D）、弗来菌素(Phleichrome)、枝孢素（枝孢甲素Cladosporium A、枝孢乙素Cladosporium B、枝孢丙素Cladosporium C、枝孢丁素Cladosporium D）、卡弗他丁(Calphostin A、Calphostin B、Calphostin C、Calphostin D)、hypomycin A和hypomycin B、尾孢素（Cercosporin）、Scutiaquinone A 和 Scutiaquinone B等。它们的化学结构参见如下相关文献：

［1］Iida，T.，E. Kobayashi，M. Yoshida，and H. Sano (1989) Calphostins，novel and specific inhibitors of protein kinase C.II. Chemical structures. J. Antibiot. 42: 1475-1481.

［2］Lousberg，R. J.，C. A. Salemink，U. Weiss，and Batterha.Tj (1969) Pigments of Elsinoe species. Part II. Structure of elsinochromes A，B，and C. Journal of the Chemical Society C-Organic. 1219-1227.