[发明专利]一种健康长寿杜仲营养面条及制备方法

说明书

(技术领域)

本发明属于面条的技术领域，特别涉及一种补肝肾、强筋骨、降血压、抗菌、抗病毒等，男女老少每天适宜食用的杜仲营养面条。

(背景技术)

健康长寿是人类的共同理想，人类追求健康长寿的实践活动，已成为推动人类社会经济不断发展，生活质量不断提高的强大动力，人类生命健康和长寿现象越来越受到世人广泛的关注，健康长寿被人们视为重要的财富！将含有人体所需多种微量元素的“中国长寿之乡”湖南省麻阳县的优质泉水，或国内东西南北各地，只要饮用水质富含硒、锌、铁、铜、钙等人体必需的多种微量元素(与麻阳县的优质水相同)，经检测达标率100％的优质水(包括山泉水、江、河、湖底深层水等)，与湖南省慈利县“杜仲之乡”的杜仲皮、杜仲叶、优质小麦、食盐加工成杜仲营养面条，人们每天既能当主食，又能增强机体免疫功能，对健康长寿、防止多种疾病发生等效果明显，大有益处，广大消费者定能接受和喜爱。

(目的)

本发明的目的是为消费者提供一种可补肝肾、强筋骨、降血压、抗菌、抗病毒等的杜仲营养面条，让人们安全、放心食用，还能增强免疫功能，使人们生活质量得以提高，让中华大地健康长寿之人不断增多。

(方案)

实现上述目的的方案是：一种健康长寿杜仲营养面条，用炮制好的杜仲块片和杜仲叶、优质小麦、食盐、优质水，经加工而成。其特征在于：杜仲块片、杜仲叶、优质小麦、食盐、优质水总重量的比例分别为：杜仲块片0.5-20％，杜仲叶0.5-25％，优质小麦90-100％，食盐0.5-5％，优质水10-50％。取干燥杜仲生皮，洗刷干净，润透，切2-3mm块片，晒干或烘干，用食盐拌匀，待盐水吸尽，用油砂炒至老褐色，取出筛去油砂即得杜仲块片。每杜仲块片100kg，用食盐2kg。杜仲叶先放入锅内炒，称之刹青，再放机具内揉搓，取出放置烘干机里烘干即得加工好的杜仲叶。将杜仲块片用工具碾磨，然后与杜仲叶加上足够的水搅拌均匀，再将其煮沸，时间20-40分钟，再经过滤、沉淀加工成杜仲液备用。将小麦用机具碾磨成粉料，每100kg杜仲营养面条，由小麦面粉60-80kg，杜仲液0.5-20kg，食盐0.5-5kg，优质水5-30公斤，经手工揉搓、搅拌或机具揉搓搅拌，此称之为打芡、和芡。再将拌好的原料直接送入新设备面条食品机械内，经挤压、聚合而成的面条出机即熟。实现了在食用面条时，同时食用了杜仲液提取物，增强了机体免疫功能。是男女老少每天适宜食用的杜仲营养面条。

(比较)

本发明与现有的技术相比，有二个不同特点：一、选用湖南省慈利县的杜仲皮，皮质优良，有效成份含量高，对补肝肾、强筋骨、降血压等是常用的一种主要原料。杜仲叶的绿原酸含量为4.7％。贵州、陕西、四川、重庆、河南等省、市的杜仲叶绿原酸含量仅2.9％。

二、生产杜仲营养面条全过程用水，按照“中国长寿之乡”湖南省麻阳县优质山泉水，富含硒、锌、铁、铜、钙等微量、常量元素标准，经检测达标率100％的优质水(包括山泉水、江、河、湖底深层水等)，才可采用生产杜仲营养面条。

(具体实施例)

一种健康长寿杜仲营养面条及制备方法，由杜仲块片、杜仲叶、优质小麦、食盐、优质水经加工而成。杜仲块片、杜仲叶、优质小麦、食盐、优质水总重量的比例分别为：杜仲块片0.5-20％，杜仲叶0.5-25％，优质小麦90-100％，食盐0.5-5％，优质水10-50％，取干燥杜仲生皮，洗刷干净，润透，切2-3mm块片，晒干或烘干，用食盐拌匀，待盐水吸尽，用油砂炒至老褐色，取出筛去油砂即得杜仲块片。每杜仲块片100kg，用食盐2kg。杜仲叶先放入锅内炒，称之刹青，再放机具内揉搓，取出放置烘干机里烘干即得加工好的杜仲叶。将杜仲块片用工具碾磨，然后与杜仲叶加上足够的水搅拌均匀，再将其煮沸，时间20-40分钟，再经过滤、沉淀加工成杜仲液备用。将小麦用机具碾磨成粉料，每100kg杜仲营养面条，由小麦面粉60-80kg，杜仲液0.5-20kg，食盐0.5-5kg，优质水5-30公斤，经手工揉搓、搅拌或机具揉搓搅拌，此称之为打芡、和芡。再将拌好的原料直接送入新设备面条食品机械内，经挤压、聚合而成的面条出机即熟。鲜面条、干燥、检验、包装出厂。