[发明专利]高粘度壳聚糖的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种通过甲壳素制备壳聚糖的生产方法。

背景技术

壳聚糖是一种白色或微黄色的半透明固体，由于其自身具有的特殊性质，广泛应用于食品、医用只用，用来作为抗菌剂、保鲜剂、抗氧化剂及止血剂、缓蚀剂、人造组织和器官等之用；但在壳聚糖生产过程中由于各种因素的影响，在脱乙酰过程中，分子链常会发生断裂等现象，使壳聚糖的分子量及纯度受到很大影响，导致其有些性能不能充分发挥出来。

发明内容

本发明针对上述缺陷，目的在于提供一种在壳聚糖生产过程中，提取分子量较大、纯度较高的高粘度壳聚糖的生产方法。

本发明的技术方案是：本发明反应过程在密闭环境下进行，反应时真空度在0.09Mpa以上，反应温度为75-80℃。

本发明按以下工艺步骤进行：1）密闭反应釜中投入浓度为50%的氢氧化钠溶液和甲壳素；2）开启真空泵，使密闭反应釜中的真空度在0.09Mpa以上，并开蒸汽升温至75-80℃反应；3）排去碱液，打入纯化水洗涤，直至反应釜内物料PH值达到中性；4）最后晾干，既得。

本发明的优点是：本发明真空条件下反应，避免了高温引起壳聚糖分子断裂，粘度降低。普通方法生产的壳聚糖粘度只有1000mpa，用这种方法生产的壳聚糖粘度达到2000mpa。依据本发明生产出来的壳聚糖其分子链较大和纯度较高，能充分发挥壳聚糖的多种有益功能。

具体实施方式

实施例一

在3000L搪玻璃反应釜中投入2500L浓度50%的氢氧化钠溶液，往其中加入甲壳素500kg，密闭反应釜，开启真空泵，让真空度达到0.09Mpa，开蒸汽升温至80℃，保持反应釜内沸腾，在80℃保温6小时。保温结束后，排去碱液，打入纯化水开启搅拌进行洗涤，反复洗三次以上，直至PH达到7，放料。然后进行晾干，即得到高粘度壳聚糖。

实施例二

在3000L搪玻璃反应釜中投入2500L浓度50%的氢氧化钠溶液，往其中加入甲壳素500kg，密闭反应釜，开启真空泵，让真空度达到0.12Mpa，开蒸汽升温至80℃，保持反应釜内沸腾，在75℃保温6小时。保温结束后，排去碱液，打入纯化水开启搅拌进行洗涤，反复洗三次以上，直至PH达到7，放料。然后进行晾干，即得到高粘度壳聚糖。