[发明专利]一种八宝粥及制备方法

权利要求书

1.一种八宝粥，其特征在于，由以下成分配比而成：

每100克八宝粥中包括18-20克小米、15-18克玉米、15-18克花生、7-8克紫米、7-8克大豆、5-6克红豆、5-6克燕麦、5-6克红枣、3-4克银耳、3-4克红豆蔻、3-4克金银花、2-3 香菇、2-3克灵芝和2-3克全蝎。

2.根据权利要求1所述的八宝粥，其特征在于，由以下成分配比而成：

每100克八宝粥中包括18克小米、16克玉米、18克花生、8克紫米、7克大豆、5克红豆、5克燕麦、5克红枣、3克银耳、3克红豆蔻、3克金银花、3克香菇、3克灵芝和3克全蝎。

3.一种八宝粥的制备方法，其特征在于，制备过程包括精选、浸泡、煮熟、磨浆、干燥、粉碎；

所述的精选是指小米、玉米、花生、紫米、大豆、红豆、燕麦均选当年新产的，要求无污染、无霉变、无虫蛀；红枣当选色泽鲜艳、肉量厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品，洗净后去核、切块备用；银耳、红豆蔻、金银花、香菇、灵芝挑选成熟的新鲜的干制品；全蝎选用活蝎，用油炸后备用；

所述的浸泡是指花生、大豆和红豆浸泡12h，小米、玉米、紫米和燕麦浸泡2个小时，红枣、银耳、红豆蔻、金银花、香菇、灵芝用清水浸泡，充分吸水膨缩后洗净切块；

所述的煮熟是指将浸泡后的所有原料混合后按照原料和水的质量比1:3的比例混合，小火蒸煮90-120分钟；

所述的磨浆是指将煮熟好的原料利用胶体磨磨浆；

所述的干燥是指在80-100度的条件下通风干燥；所述的粉碎是指利用超微粉碎机粉碎将煮熟后的所有原料和油炸的全蝎粉碎。