[发明专利]一种富含花青素的萝卜的选育方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种农作物的选育方法，尤其是萝卜的选育方法，属于植物育种栽培技术领域。

背景技术

花青素类色素在国际市场上的价格较高，在其加工产业中，以萝卜为原料的花青素类色素很稳定，且原料成本低廉、数量充足，因此，萝卜花青素极具有市场竞争力。我国农村有长期种植萝卜的历史，综合当地的土地特点、地貌气候，种植高附加值的花青素提取专用萝卜是提高当地农民收入的重要途径之一。

据申请人了解，由于对国内花青素富集的萝卜品种搜集刚开始，适于提取花青素的专用萝卜品种的育种起步较晚，品种少，产量低，花青素含量低，成熟期一致，上市集中，群体普遍存在叶色、叶型、根形的混杂和早薹、糠心等退化现象,并存在地区差异，因此极需加强育种方面的研究，特别是适宜沙土地区地理气候的优质花青素专用萝卜品种尚待进一步研究开发，以解决提取花青素加工产业中原料供应问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对以上现有技术存在的缺陷，提出一种富含花青素的萝卜的选育方法，从而选育出优质、高产且花青素含量高的萝卜品种。 

本发明通过以下技术方法解决技术问题，一种富含花青素的萝卜的选育方法，包括以下步骤：

步骤一、以科兴红心红皮萝卜作为母本，以恒丰透心红萝卜作为父本，进行杂交，得到杂交种F₁;

步骤二、将所述杂交种F₁播种，待肉质根成熟后，选择表皮、须根和尾根呈红色，根重/叶重比值≥2.5的植株移至大田混合种植，翌春混收得到种子F₂;

步骤三、将所述F₂播种，连续自交5代后得到自交种F₇，即富含花青素的萝卜——目标品种胭脂1号。

进一步地，所述步骤三中，在每一代的肉质根成熟后，选择表皮、须根和尾根呈红色，根重/叶重比值≥2.5的单株取肉质根切面进行品质和含量鉴定，选择切面颜色深红、色素均匀、无花心、无糠心，且花青素含量＞150mg/100g鲜重，硫苷含量＜95 mg/100g鲜重的单株，移至大田，单株进行套袋自交留种。从第4代开始在品质和含量鉴定的同时鉴定单株的产量和抗病性，选择株型紧凑、丰产、抗病的单株。

上述步骤中的丰产的单株是指：通过称量单株根重、测量根重/叶重比值以及结合株型来选择单株根重大、根重/叶重比值大、株型紧凑的植株。抗病的单株是指：通过调查植株田间发病率、病情指数来选择田间发病率和病情指数较低的植株。

“红心萝卜又名胭脂萝卜，以皮肉全红、质地脆嫩而闻名，在本区的贵州、四川及重庆等地广泛栽培”（见科学技术文献出版社出版的《中国萝卜》，P172页）。本发明将红心萝卜品种：四川的科兴红心红皮萝卜与重庆的恒丰透心红萝卜通过有性杂交选育出新品种，该方法先根据表皮、根须颜色，淘汰不良单株，接着根据肉质根切剖面颜色,淘汰不良单株，再根据实验室鉴定结果，淘汰不良单株，快速筛选出花青素含量高、硫苷含量低的符合育种性状的优良单株，提高了育种效率。选育出的新品种，具有以下优势：

品质优——品种皮色红色,肉色红色，肉质根长圆筒形，下部稍大,组织致密,质嫩脆、花青素含量在168mg/100g鲜重左右，硫苷含量在88mg/100g鲜重左右,适宜于花青素提取加工。

抗病性强、稳产性佳——该品种对病毒病具有很好的抗性。而且不易糠心，不易花心，耐抽薹，性状稳定，稳产性好，成熟一致性好，适宜在沙土地区地理气候下栽培种植。

株型、丰产性佳——株型紧凑，叶簇半直立，叶片深绿，茎、叶柄及中肋红色,侧脉绿色，叶挺拔，受光好，叶片功能期长，肉质根单根重190g左右;萝卜肉质根产量2500kg/667m²左右，全生育期95天，较目前常用中熟品种提前5天左右。

附图说明

图1  本发明一个实施例的育种流程示意图。

具体实施方式

实施例

材料：红心萝卜品种：科兴红心红皮萝卜（来源：四川，江苏句容市绿园农资经营部有售，熟期中、叶簇直立，花青素含量较高、丰产、抗病、皮色红，肉色红色、肉质根长圆柱形。

红心萝卜品种：恒丰透心红萝卜（来源：重庆，南京良华农业科技发展有限公司有售），熟期中、叶簇半直立，花青素含量高、耐热、皮色红、肉色红色、肉质根长圆筒形、下部稍大。

本实施例的过程模式见图1，具体是按以下步骤育种的：

一、本实施例按以下步骤进行育种：