[发明专利]一种从红豆中提取天然蛋白质的方法及其工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种天然蛋白质的提取方法，特别是一种从红豆中提取的用于医疗、食品等的天然蛋白质的方法及其工艺。

背景技术

目前，国内外食品、医药等行业用的蛋白质造价昂贵，且大多数都是人工合成蛋白质，质量较差，影响最终产品。提高食品、医药产品的工业生产水平至关重要。所以，一种从红豆中提取天然蛋白质的方法是亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是针对上述不足，提供一种从红豆中提取天然蛋白质的方法及其工艺。

本发明的技术方案是：所用材料为红豆、发酵剂、生物分解菌、活化酶等。

本发明的要点在于它的用料及生产工艺。原材料的比重为红豆90-95％、发酵剂2-5％、生物分解菌2-5％、活化酶2-5％。蛋白质的提取工艺为：取一定量的红豆经清洗筛选后进行生物浸油，后加入发酵剂、生物分解菌进行震荡发酵，发酵后，加入活化酶分离，萃取，得成品。

从红豆中提取出的蛋白质与普通蛋白质相比，具有纯天然、无污染、成本低、水溶水解性高等优点，将广泛应用于生产生活中。

下面结合实施例，具体说明。

具体实施方式

从红豆中提取天然蛋白质，所用材料为红豆、发酵剂、生物分解菌、活化酶等。原材料的比重为红豆90-95％、发酵剂2-5％、生物分解菌2-5％、活化酶2-5％。蛋白质的提取工艺为：取一定量的红豆经清洗筛选后进行生物浸油，后加入发酵剂、生物分解菌进行震荡发酵，发酵后，加入活化酶分离，萃取，得成品。