[发明专利]一种快速测定植酸酶耐温性能的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种快速测定植酸酶耐温性能的方法。

背景技术

目前，植酸酶已经广泛应用于单胃动物的饲料生产中，其大大降低了饲料成本和排泄磷对环境造成的污染，具有非常显著的经济效益、社会效益和生态效益。然而，在中国的饲料工业中，70％以上的饲料是颗粒饲料，而植酸酶的化学本质是蛋白质，对热非常敏感，所以在饲料制粒过程中非常容易失活。随着现代生物技术和酶工程技术的不断进步，植酸酶生产工艺也取得了很大发展，各种耐高温植酸酶产品应运而生，但由于缺乏简便有效的耐高温性能评价方法，使用户在选择耐高温植酸酶时陷入困境。有人试图通过测定实际制粒过程中植酸酶的存留率来评价植酸酶的耐高温性能，但常因混合不匀、抽样误差以及饲料中其它成分对植酸酶检测的干扰，以及试验条件难以控制等问题，而使评价效果及可重复性都很差，因此迫切期待有更加快捷准确的评价方法产生。

每吨全价配合饲料中添加5000U/g的耐高温植酸酶150g制粒后，分别抽取五组样品，检测其植酸酶活性(U/g)，结果如表1所示：

表1同种饲料配方添加植酸酶制粒后酶活检测结果(U/g)

  样品编号  一组  二组  三组  四组  五组  1  290  341  216  909  45  2  1860  444  851  267  249  3  350  203  300  280  239  4  310  404  760  664  457  5  530  508  398  545  118  6  360  550  1092  275  790  7  710  289  497  615  684  8  630  78  15  494  338